L’Ametlla de Mar, a la comarca del Baix Ebre, ha acollit, durant aquest mes d’abril, una nova edició de les seves jornades gastronòmiques, una iniciativa que posa en valor els productes de proximitat procedents de la llotja local i la seva comercialització a través de les cuines dels seus restauradors. La protagonista d’aquestes jornades és la tonyina roja del Mediterrani, a través de diferents activitats de degustació i divulgació.

A més de la celebració de la Diada de la Tonyina, els restaurants han ofert menús gastronòmics on aquest producte és l’eix central, combinant receptes tradicionals amb propostes innovadores, que mostren la versatilitat i qualitat de la tonyina roja, amb plats com el carpaccio, el tàrtar, els canelons, les croquetes o, també, pizzes, que es van afegir als arrossos de tonyina roja.