La setmana del 16 al 20 de març la Facultat de Ciències Econòmiques i Empresarials de la Universitat de Girona va acollir un grup d’estudiants internacionals que van participar en diferents activitats acadèmiques, culturals i socials, amb l’objectiu de desenvolupar una idea de negoci innovadora, però de caràcter local i sostenible, en el marc d’un programa de mobilitat Erasmus de curta durada, en anglès, titulat ‘Creative Approaches to Food Experiences and their Communication’.

Durant la setmana, el grup d’estudiants va conèixer iniciatives com el projecte social de La Fageda, a la Garrotxa, o el Museu de la Pesca, que posa en valor el patrimoni marítim per al desenvolupament sostenible del territori. A la vegada, van provar la cuina marinera i van descobrir la història del territori a través dels camins de ronda. Les diferents activitats programades els van donar eines per al desenvolupament de les seves propostes, que van ser presentades i valorades per un jurat que va reconèixer la creativitat de les iniciatives.