Cheese Experiences Across Cultures

Vols fer un viatge a través del formatge i les seves històries?

Cheese Experiences Across Cultures reuneix 120 contribucions d’arreu del món que ens mostren com el formatge és un llenguatge compartit, un agent de canvi i un reflex de paisatges, tradicions i identitats. 

El llibre és una invitació a conèixer com el formatge connecta persones, cultures i territoris, i a endinsar-te en experiències que van de les cuines domèstiques fins a mercats, muntanyes o fins i tot presons.

Amb contribucions de 45 països i un enfocament plural i intercultural, aquest llibre d’accés obert explora el paper del formatge en la sostenibilitat, el turisme i la preservació del patrimoni cultural i natural. Una obra col·lectiva que, amb el suport del Consell Social de la Universitat de Girona, celebra la designació de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025 a través d’una mirada al món amb ulls de formatge.

Plecs d’Art és un espai d’experimentació

Plecs d’Art és un espai d’experimentació de disseny gràfic i d’escriptura sobre qüestions d’art. Neix de la complicitat i la col·laboració entre professores i estudiants, i és el resultat d’un projecte conjunt de dues assignatures: Crítica d’art del Grau d’Història de l’Art de la UdG, i Disseny Tipogràfic del Grau de Disseny Gràfic de l’ESDAPC.

Els estudiants de Disseny Tipogràfic han dissenyat una publicació a partir de l'experimentació amb els plecs editorials. També han dissenyat les tipografies display dels titulars de les seccions.

L’estudiantat de la UdG és el responsable dels textos. Hi podem trobar un monogràfic titulat: Els nostres cossos (no) són un camp de batalla, materialització d’un projecte d’innovació docent INDOVIG23, finançat per la Generalitat de Catalunya a la UdG. També hi trobarem ressenyes de llibres i exposicions, cròniques de conferències a l’aula i d’exposicions i notícies breus.

Ha estat guiat per les professores Assumpta Bassas (UdG) i Gemma Reixach (ESDAPC).