La empresa ha venido desarrollando diferentes propuestas para control de procesos de senescencia en aguacates y cítricos a partir de distintas ceras naturales. Actualmente han desarrollado un par de formulaciones a partir de cera de carnauba con resultados preliminares de aplicación en aguacate y limón (Citrus limonia) positivos (pérdida de peso y aspecto del fruto). Estos resultados son cualitativos, por lo cual, desean evaluar propiedades mucho más específicas que indiquen la conservación de las propiedades del fruto como vitaminas, pérdida de humedad, procesos de permeación de gases como etileno, CO2, O2, etc. que demuestren la efectividad del recubrimiento.

Los objetivos de esta propuesta son los siguientes: 

1. Identificar las propiedades más relevantes para evaluar en este tipo de productos que indiquen su efectividad.
2. Encontrar un aliado para el desarrollo e implementación de metodologías que permitan evaluar el desempeño de recubrimientos para frutas en procesos de senescencia.
3. Validar el desempeño de las formulaciones desarrolladas por la empresa en la preservación de aguacates y cítricos.
4. Comparar desempeño contra contratipos del mercado.

Para más información, contactar con BIOVEGEN: gruizgauna@invegen.org / dlapuente@invegen.org 

Suport en la inscripció: valoritzacio@udg.edu