Investiga > INNOGET: Cerca de solucions per minimitzar la percepció de sal en begudes que contenen electròlits
Anar al contingut (clic a Intro)
UdG Home UdG Home
UdG 30 anys
Tancar
Menú

Investiga

INNOGET: Cerca de solucions per minimitzar la percepció de sal en begudes que contenen electròlits

La multinacional nord-americana PepsiCo cerca solucions per minimitzar la percepció de sal en begudes que contenen electròlits

La multinacional nord-americana PepsiCo cerca solucions per minimitzar la percepció de sal en begudes que contenen electròlits. Les propostes presentades, poden incloure els següents requisits:

  • Altres ingredients minerals o barreges que puguin emmascarar/equilibrar la salinitat.
  • Tecnologies d'encapsulació per reduir la percepció de salinitat.
  • Intercanvi iònic/unió d'ions per eliminar anions de gust salat.
  • Bloquejadors de receptors de sal.

Més Informació: ENLLAÇ

Data límit d'inscripció: 11/04/2022

Suport en la gestió: valoritzacio@udg.edu 

 

Escull quins tipus de galetes acceptes que el web de la Universitat de Girona pugui guardar en el teu navegador.

Les imprescindibles per facilitar la vostra connexió. No hi ha opció d'inhabilitar-les, atès que són les necessàries pel funcionament del lloc web.

Permeten recordar les vostres opcions (per exemple llengua o regió des de la qual accediu), per tal de proporcionar-vos serveis avançats.

Proporcionen informació estadística i permeten millorar els serveis. Utilitzem cookies de Google Analytics que podeu desactivar instal·lant-vos aquest plugin.

Per a oferir continguts publicitaris relacionats amb els interessos de l'usuari, bé directament, bé per mitjà de tercers (“adservers”). Cal activar-les si vols veure els vídeos de Youtube incrustats en el web de la Universitat de Girona.