Estudia > Oferta formativa > Oferta d'assignatures > Detall de l'assignatura
Anar al contingut (clic a Intro)
UdG Home UdG Home
UdG 30 anys
Tancar
Menú

Estudia a la UdG

Dades generals

Curs acadèmic:
2016
Descripció:
L'objectiu fonamental del curs és presentar les competències directives bàsiques necessàries per ocupar càrrecs de responsabilitat en les empreses i institucions hoteleres i innovar davant els reptes que suposa la globalització en un entorn complex i canviant.
Crèdits ECTS:
3

Grups

Grup A

Durada:
Semestral, 1r semestre
Professorat:
Jordi Mias Morell
Idioma de les classes:
Anglès (100%)

Grup EN

Durada:
Semestral, 1r semestre
Professorat:
Jordi Mias Morell
Idioma de les classes:
Anglès (100%)

Grup ER

Durada:
Semestral, 2n semestre
Professorat:
Jordi Mias Morell
Idioma de les classes:

Grup SO

Durada:
Semestral, 1r semestre
Professorat:
Jordi Mias Morell
Idioma de les classes:

Competències

  • 7. Prevenir i resoldre problemes, conflictes i prendre decisions
  • 8. Treballar en equip, establint aquelles relacions que més poden ajudar a fer aflorar potencialitats de cooperació i mantenir-les de manera contínua.
  • 19. Analitzar el funcionament i el procediment dels diversos àmbits de l'activitat turística
  • 20. Analitzar les característiques i iniciatives de la direcció, gestió i planificació turística

Continguts

1. La realització de continguts està pensada amb mòduls temàtics, desenvolupats amb sessions de treball presencials de caràcter teòric -pràctic relacionades amb la temàtica corresponent.

2. Introducció industria Hotelera Gestió d’allotjament ( Rooms Division Management) Gestió d’Aliments I Begudes ( F&B) Management) Revenue & Yield management Marketing I Ventes Gestió del RRHH Gestió Financera

Activitats

Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Total
Anàlisi / estudi de casos 19,60 29,70 49,30
Exposició dels estudiants 0,20 0 0,20
Prova d'avaluació 1,00 7,00 8,00
Sessió expositiva 3,00 2,50 5,50
Treball en equip 2,00 10,00 12,00
Total 25,80 49,20 75

Bibliografia

  • Juan Ramon Mestres Soler (2003). Técnicas de gestion y dirección hotelera . Gestin 2000 SA. Catàleg
  • Jesus Felipe Gallego (2011). Gestión de Hoteles (1era). Parafino. Catàleg
  • Lluis Mesalles Canals (2010). Hotel Control. Laertes.
  • Kasavana & Brooks (1998). Managing front office Operations. Educational Institute American Hotel & Motel Association. Catàleg

Avaluació i qualificació

Activitats d'avaluació:

Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat %
Projecte final a realitzar en grup. projecte 40
Presentació del projecte final en grup presentació 20
Treballs i presentacions a realitzar segons les sessions i temaris. examen 35
Sessions de docència Cal l'assistència al 80% de les sessions de docència 5

Qualificació

L’avaluació de l'estudiant es realitzarà a partir dels següents criteris:
1.- Presència mínima a classe del 80%: 5% de la nota.
2.- Presentacions i realitzacions de diferents treballs relacionats amb els temaris previstos: 30% de la nota
3.- Presentació a classe del projecte / treball final: 30% de la nota.
4.- Projecte Final /Treball en grup: 35% de la nota.


Criteris específics de la nota «No Presentat»:
La nota NO PRESENTAT aplicarà al següents casos:

1.- Absència no justificada a classe d'un 20% o més de les classes.
2.- No presentació de 2 o més treballs o presentacions a classe en la data sol.licitada.

Observacions

Atenció: el curs es desenvoluparà 100% en anglès així com els treballs i presentacions a realitzar per parts dels estudiants.

Escull quins tipus de galetes acceptes que el web de la Universitat de Girona pugui guardar en el teu navegador.

Les imprescindibles per facilitar la vostra connexió. No hi ha opció d'inhabilitar-les, atès que són les necessàries pel funcionament del lloc web.

Permeten recordar les vostres opcions (per exemple llengua o regió des de la qual accediu), per tal de proporcionar-vos serveis avançats.

Proporcionen informació estadística i permeten millorar els serveis. Utilitzem cookies de Google Analytics que podeu desactivar instal·lant-vos aquest plugin.

Per a oferir continguts publicitaris relacionats amb els interessos de l'usuari, bé directament, bé per mitjà de tercers (“adservers”). Cal activar-les si vols veure els vídeos de Youtube incrustats en el web de la Universitat de Girona.