CG1. - Capacitat per analitzar críticament, a partir de la recollida d'informació i la interpretació de dades, situacions complexes i dissenyar estratègies creatives i innovadores per resoldre-les. CG3. - Treballar en equip contribuint a l'elaboració de projectes específics i multidisciplinaris. CG4. - Planificar i avaluar la pròpia activitat i el propi aprenentatge i elaborar estratègies per millorar-los aplicant criteris de qualitat. CE-7. Comprendre i aplicar els principis i teories de les reaccions químiques a l'estudi de compostos, biomolècules i materials, així com al desenvolupament de processos. CE-8. Conèixer les principals operacions bàsiques d'enginyeria, integrant-les amb els fonaments químics i / o biològics, i saber aplicar-les. CE-10. Identificar i comprendre les diferents etapes d'un procés biotecnològic, des del disseny al desenvolupament i les seves principals aplicacions.
1. Control de bioprocessos. Objectius. Elements 2. Instrumentació 3. Operacions de separació. Tipus, classificació, disseny 4. Integració d'operacions
Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Total Anàlisi / estudi de casos 10,00 20,00 30,00 Cerca i anàlisi d'informació 5,00 10,00 15,00 Prova d'avaluació 10,00 35,00 45,00 Resolució d'exercicis 10,00 20,00 30,00 Sessió expositiva 25,00 5,00 30,00 Sessió participativa 5,00 10,00 15,00 Total 65,00 100,00 165
Doran, Pauline M (cop. 1995 ). Bioprocess engineering principles . London [etc.]: Academic Press. Catàleg G. Stephanopoulos (1984). Chemical Process Control: An Introduction to Theory and Practice. Prentice-Hall. Catàleg P. Ollero de Castro, E. Fernández Camacho (1997). Control e instrumentación de procesos químicos. Editorial Síntesis. Catàleg M. Ladisch (2001). Bioseparations engineering: principles, practice, and economics . Wiley. Catàleg McCabe, Warren L (cop. 2001 ). Unit operations of chemical engineering (6th ed.). Boston [etc.]: McGraw-Hill. Catàleg McCabe, Warren L (cop. 2002 ). Operaciones unitarias en ingeniería química (6ª ed.). Madrid [etc.]: MacGraw-Hill. Catàleg Ganapathy Subramanian (2007). Bioseparation and Bioprocessing. Wiley- VCH. User's guide of SuperPro Designer (2010). . Recuperat , a www.intelligen.com
Activitats d'avaluació: Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat % resolució exercicis Presentació i avaluació dels exercicis 10 Estudi de casos Avaluació dels casos presentats 20 prova d'avaluació Nota obtinguda 50 Examens parcials curts Avaluació continuada 20
Parcials curts i resolució exercicis Treballs de casos presentats Prova escrita d'avaluació Inicialment s'obtindrà la nota de l'assignatura a partir de les notes de totes les activitats d'avaluació ponderant-les amb els percentatges respectius. S'estableix la nota mínima de 4.00/10.00 en cada apartat per fer la mitjana ponderada de la nota final. S'aprova l'assignatura en obtenir una nota de la mitjana ponderada de 5.00/10.00 o superior. Criteris específics de la nota «No Presentat»: Només es qualificarà l'assignatura com a "No presentat" quan no s'hagi comparegut i participat en cap activitat avaluable. Entrar a l'aula de la prova escrita d'avaluació, presentar un exercici o estudi de cas atorga la condició de "Presentat" a l'estudiant.
Biotecnologia alimentària Enginyeria bioquímica Enginyeria de bioreactors Pràctiques de processos, productes i projectes biotecnològics Processos, productes i projectes biotecnològics II