Estudia > Oferta formativa > Oferta d'assignatures > Detall de l'assignatura
Anar al contingut (clic a Intro)
UdG Home UdG Home
UdG 30 anys
Tancar
Menú

Estudia a la UdG

Dades generals

Curs acadèmic:
2012
Descripció:
Anàlisi de les estructures organitzatives i dels recursos humans a les empreses turístiques
Crèdits ECTS:
6
Idioma principal de les classes:
Català
S’utilitza oralment la llengua anglesa en l'assignatura:
Gens (0%)
S’utilitzen documents en llengua anglesa:
Indistintament (50%)

Grups

Grup A

Durada:
Semestral, 1r semestre
Professorat:
Daniel Blasco Franch  / Judith Diaz Sauceda  / Lluis Prats Planaguma

Grup B

Durada:
Semestral, 1r semestre
Professorat:
Daniel Blasco Franch  / Judith Diaz Sauceda  / Lluis Prats Planaguma

Competències

  • 2. Analitzar, sintetitzar i interpretar en turisme
  • 7. Prevenir i resoldre problemes, conflictes i prendre decisions
  • 8. Treballar en equip, establint aquelles relacions que més poden ajudar a fer aflorar potencialitats de cooperació i mantenir-les de manera contínua.
  • 19. Analitzar el funcionament i el procediment dels diversos àmbits de l'activitat turística
  • 23. Utilitzar tècniques, mètodes i models bàsics de les disciplines turístiques
  • 24. Llegir, comprendre i comentar texts científics

Continguts

1. L’empresa turística

2. L’estructura organitzativa de l’empresa turística

3. Pensament Estratègic

4. La gestió de recursos humans a l'empresa turística

5. La motivació i els incentius a l’empresa turística

6. Les habilitats directives

Activitats

Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Total
Anàlisi / estudi de casos 21,00 13,00 34,00
Aprenentatge basat en problemes (PBL) 6,50 9,00 15,50
Prova d'avaluació 16,00 4,50 20,50
Resolució d'exercicis 18,00 10,00 28,00
Treball en equip 12,00 28,00 40,00
Tutories de grup 12,00 0 12,00
Total 85,50 64,50 150

Bibliografia

  • Mintzberg, Henry (1994). La Estructuración de las organizaciones. Barcelona: Planeta de Agostini.
  • Martín Rojo, Inmaculada (cop. 2004). Dirección y gestión de empresas del sector turístico (4ª ed). Madrid: Pirámide.
  • Goleman, Daniel (2003). Inteligencia emocional (54ª ed). Barcelona: Kairós.
  • Acosta, Alberto Jorge, Fernández, Núria, Mollón, Marta (cop. 2002). Recursos humanos en empresas de turismo y hostelería. Madrid [etc.]: Prentice Hall.
  • Human resources in tourism, : towards a new paradigm (cop. 2002). Madrid: Organización Mundial del Turismo.
  • Hill, Charles W. L, Jones, Gareth R (cop. 2001). Strategic management, : an integrated approach: annual update (5th ed). Boston: Houghton Mifflin Co.
  • Carrión Maroto, Juan (2006). Estrategia, de la visión a la acción. Madrid: ESIC.

Avaluació i qualificació

Activitats d'avaluació:

Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat %
Prova d'avaluació Es farà una prova d'avaluació com a síntesi dels continguts adquirits al llarg del curs. 20
Aprenentatge basat en problemes S'avaluaran els resultats obtinguts de la participació a classe al mateix temps que el lliurament de petits resultats fets durant la classe 20
Treballs en equips El resultat obtingut dels diversos treballs en equip seran valorats com a exercici de curs 60

Qualificació

Avaluació basada en la realització d'exercicis i d'un projecte final del curs que es farà en grup, més la nota obtinguda en un examen. La nota es calcularà de la següent manera:
- 60% seran les pràctiques incloses dins el projecte de l'assignatura que es realitzarà al llarg de tot el quadrimestre.
- 20% la prova d'avaluació (es requereix un mínim de 4 per a aprovar l'assignatura).
- 20% la participació activa + les altres variables com les presentacions de continguts de classe, altres pràctiques o exercicis, etc.

Criteris específics de la nota «No Presentat»:
Per obtenir un "No Presentat" no s'haurà d'haver lliurat cap dels exercicis fets durant el curs.

Escull quins tipus de galetes acceptes que el web de la Universitat de Girona pugui guardar en el teu navegador.

Les imprescindibles per facilitar la vostra connexió. No hi ha opció d'inhabilitar-les, atès que són les necessàries pel funcionament del lloc web.

Permeten recordar les vostres opcions (per exemple llengua o regió des de la qual accediu), per tal de proporcionar-vos serveis avançats.

Proporcionen informació estadística i permeten millorar els serveis. Utilitzem cookies de Google Analytics que podeu desactivar instal·lant-vos aquest plugin.

Per a oferir continguts publicitaris relacionats amb els interessos de l'usuari, bé directament, bé per mitjà de tercers (“adservers”). Cal activar-les si vols veure els vídeos de Youtube incrustats en el web de la Universitat de Girona.