2. Analitzar, sintetitzar i interpretar en turisme 7. Prevenir i resoldre problemes, conflictes i prendre decisions 8. Treballar en equip, establint aquelles relacions que més poden ajudar a fer aflorar potencialitats de cooperació i mantenir-les de manera contínua. 19. Analitzar el funcionament i el procediment dels diversos àmbits de l'activitat turística 23. Utilitzar tècniques, mètodes i models bàsics de les disciplines turístiques 24. Llegir, comprendre i comentar texts científics
1. L’empresa turística 2. L’estructura organitzativa de l’empresa turística 3. Pensament Estratègic 4. La gestió de recursos humans a l'empresa turística 5. La motivació i els incentius a l’empresa turística 6. Les habilitats directives
Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Total Anàlisi / estudi de casos 21,00 13,00 34,00 Aprenentatge basat en problemes (PBL) 6,50 9,00 15,50 Prova d'avaluació 16,00 4,50 20,50 Resolució d'exercicis 18,00 10,00 28,00 Treball en equip 12,00 28,00 40,00 Tutories de grup 12,00 0 12,00 Total 85,50 64,50 150
Mintzberg, Henry (1994). La Estructuración de las organizaciones. Barcelona: Planeta de Agostini. Martín Rojo, Inmaculada (cop. 2004). Dirección y gestión de empresas del sector turístico (4ª ed). Madrid: Pirámide. Goleman, Daniel (2003). Inteligencia emocional (54ª ed). Barcelona: Kairós. Acosta, Alberto Jorge, Fernández, Núria, Mollón, Marta (cop. 2002). Recursos humanos en empresas de turismo y hostelería. Madrid [etc.]: Prentice Hall. Human resources in tourism, : towards a new paradigm (cop. 2002). Madrid: Organización Mundial del Turismo. Hill, Charles W. L, Jones, Gareth R (cop. 2001). Strategic management, : an integrated approach: annual update (5th ed). Boston: Houghton Mifflin Co. Carrión Maroto, Juan (2006). Estrategia, de la visión a la acción. Madrid: ESIC.
Activitats d'avaluació: Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat % Prova d'avaluació Es farà una prova d'avaluació com a síntesi dels continguts adquirits al llarg del curs. 20 Aprenentatge basat en problemes S'avaluaran els resultats obtinguts de la participació a classe al mateix temps que el lliurament de petits resultats fets durant la classe 20 Treballs en equips El resultat obtingut dels diversos treballs en equip seran valorats com a exercici de curs 60
Avaluació basada en la realització d'exercicis i d'un projecte final del curs que es farà en grup, més la nota obtinguda en un examen. La nota es calcularà de la següent manera: - 60% seran les pràctiques incloses dins el projecte de l'assignatura que es realitzarà al llarg de tot el quadrimestre. - 20% la prova d'avaluació (es requereix un mínim de 4 per a aprovar l'assignatura). - 20% la participació activa + les altres variables com les presentacions de continguts de classe, altres pràctiques o exercicis, etc. Criteris específics de la nota «No Presentat»:Per obtenir un "No Presentat" no s'haurà d'haver lliurat cap dels exercicis fets durant el curs.