Estudia > Oferta formativa > Grados > Detalle
Ir al contenido (clic en "Intro")
UdG Hombre UdG Hombre
Cerrar
Menú

Estudia en la UdG

Grado en Gestión Hotelera y Turística

Grado en Gestión Hotelera y Turística

Curso 2021-2022

El grado en Gestión Hotelera y Turística tiene por objetivo dotar a los estudiantes de los conocimientos, habilidades y técnicas de trabajo, actitudes y comportamientos necesarios para ser un “todoterreno” como directivo efectivo y eficaz de las empresas hoteleras y de restauración.

Información general

Datos generales

Nombre del estudio:
Grado en Gestión Hotelera y Turística
Rama de conocimiento:
Ciencias Sociales y Jurídicas
Duración:
4 años
Créditos europeos:
240
Títulos a los que da derecho:
Graduado/a en Gestión Hotelera y Turística
Centro docente:
Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo de Sant Pol de Mar (centro adscrito)
Número orientativo de plazas:
30
Última nota de corte:
Notas de corte de la convocatoria de junio de 2021
Precio aprox. de la matrícula de primero:
Ved ¿Cuánto cuesta estudiar en la UdG?
Requisitos de idiomas:

Para obtener el título hay que acreditar:

  • un nivel C1 o equivalente de inglés
  • un nivel B1 o equivalente de francés, o bien un nivel B1 o equivalente de alemán
Web:
Grado universitario en Gestión Hotelera y Turística
Memoria vigente:
Memoria de verificación (2011)
Otra información:
Indicadores de seguimiento / Indicadores AQU

Me conviene saber

Único grado oficial en Gestión Hotelera y Turística en España, en el Espacio de Educación Superior.

Tiene como objetivo dotar al estudiante de los conocimientos, habilidades y técnicas de trabajo, actitudes y comportamientos necesarios para ser un “todoterreno” como directivo efectivo y eficaz de las empresas hoteleras y de restauración.

Al finalizar sus estudios, el estudiante debe ser capaz de tomar decisiones de tipo operativo y de tipo estratégico.

Los alumnos tendrán que realizar cuatro periodos de prácticas, durante los veranos, en los departamentos de empresas hoteleras y de restauración, según su especialización y nivel.

Acceso

Requisitos de acceso

  • Bachillerato. Acceso: pruebas de acceso a la universidad (PAU), fase general. Admisión: ponderación de las materias de modalidad examinadas en las PAU vinculadas a la rama de conocimiento de ciencias sociales y jurídicas.
  • Ciclos formativos de grado superior (CFGS). Acceso: todos los CFGS. Admisión: ponderación de las materias de modalidad examinadas en las PAU vinculadas a la rama de conocimiento de ciencias sociales y jurídicas.
  • Mayores de 25 años. Opción preferente de la prueba de acceso superada: ciencias sociales y jurídicas.
  • Mayores de 40 años. Valoración de la experiencia profesional relacionada con la titulación de grado a la que se quiere acceder y resultado de apto en la entrevista.
  • Mayores de 45 años. Prueba de acceso superada y con resultado de apto en la entrevista.
  • Otros tipos especiales de acceso reconocidos por la normativa vigente.

Otra información de acceso

Salidas profesionales

  • Dirección Hotelera Internacional: director de hotel, director de restaurante, director de alimentos y bebidas, posiciones corporativas en cadenas hoteleras, consultor hotelero, consultor de restaurantes, jefe departamental de hotel...
  • Gastronomía, Restauración y Acontecimientos: jefe de cocina, chef ejecutivo, consultor, gastronómico, chef emprendedor, director de empresas de restauración social colectiva, director de acontecimientos, director de alimentos y bebidas, director de restaurante, consultor de restaurantes, consultor gastronómico.

Seguir estudiando

  • Master in Hospitality Management
  • Máster en Artes Culinarias y Dirección de Cocina

Asignaturas

Plan de estudios Oferta de asignaturas 2021-2022

Fundamentos y dimensiones del turismo y la hostelería24 créditos

Métodos comunicativos y cuantitativos6.00 créditos

Operaciones de alojamiento y restauración15.00 créditos

Fundamentos de empresa6.00 créditos

Nombre de la asignatura Tipo Créditos Duración Oferta 2021-2022

Organització i gestió d'empresesOrganización y gestión de empresasBusiness organisation and management  (3153G01100)

BBásica 6 AAnual

Prácticum9 créditos

Nombre de la asignatura Tipo Créditos Duración Oferta 2021-2022

Pràctiques d'empresa 1Prácticas de empresa 1Industry internship 1  (3153G01139)

OBObligatoria 9 SSemestral

Métodos comunicativos y cuantitativos12.00 créditos

Fundamentos de empresa15.00 créditos

Nombre de la asignatura Tipo Créditos Duración Oferta 2021-2022

Organització i gestió d'empresesOrganización y gestión de empresasBusiness organisation and management  (3153G01100)

BBásica 6 AAnual

MàrquetingMarketingMarketing  (3153G01101)

BBásica 6 SSemestral

Comptabilitat financeraContabilidad financieraFinancial accountancy  (3153G01142)

BBásica 9 AAnual

Gastronomía y restauración18 créditos

Nombre de la asignatura Tipo Créditos Duración Oferta 2021-2022

Tecnologia dels alimentsTecnología de los alimentos Food technology  (3153G01104)

OBObligatoria 6 SSemestral

Gestió de processos de Food & BeverageGestión de procesos de Food & BeverageFood & Beverage processes management  (3153G01106)

OBObligatoria 6 AAnual

Cultura gastronòmica 1Cultura gastronómica 1Gastronomic culture 1  (3153G01144)

OBObligatoria 3 SSemestral

Cultura gastronòmica 2Cultura gastronómica 2Gastronomic culture 2  (3153G01145)

OBObligatoria 3 SSemestral

Gestión del turismo3.00 créditos

Nombre de la asignatura Tipo Créditos Duración Oferta 2021-2022

Gestió de destinacions turístiquesGestión de destinos turísticosDestination management  (3153G01107)

OBObligatoria 6 SSemestral

Sistemes d'intermediació turísticaSistemas de intermediación turísticaTourist intermediary systems   (3153G01143)

OBObligatoria 3 SSemestral

Idioma básico6 créditos

Nombre de la asignatura Tipo Créditos Duración Oferta 2021-2022

Anglès C-1Inglés C-1 English C1  (3153G01102)

OBObligatoria 6 AAnual

Idioma básico6 créditos

Gestión del turismo6.00 créditos

Nombre de la asignatura Tipo Créditos Duración Oferta 2021-2022

Gestió de destinacions turístiquesGestión de destinos turísticosDestination management  (3153G01107)

OBObligatoria 6 SSemestral

Gestión de hoteles y restaurantes24 créditos

Idioma profesional turístico12 créditos

Nombre de la asignatura Tipo Créditos Duración Oferta 2021-2022

Anglès professional turísticInglés profesional turísticoProfessional English for tourism  (3153G01115)

OBObligatoria 6 AAnual

Segon idioma professional turísticSegundo idioma profesional turístico 2nd professional language for tourism  (3153G01116)

OBObligatoria 6 AAnual

Prácticum18.00 créditos

Nombre de la asignatura Tipo Créditos Duración Oferta 2021-2022

Pràctiques d'empresa 2Prácticas de empresa 2Industry internship 2  (3153G01140)

OBObligatoria 18.00 SSemestral

Estrategias de empresa12 créditos

Nombre de la asignatura Tipo Créditos Duración Oferta 2021-2022

Direcció estratègicaDirección estratégicaManagement strategies  (3153G01118)

OBObligatoria 4 SSemestral

Estratègies de comercialitzacióEstrategias de comercializaciónCommercialization strategies  (3153G01119)

OBObligatoria 4 SSemestral

Relacions publiques i comunicacióRelaciones públicas y comunicación Public relations and communication  (3153G01120)

OBObligatoria 4 SSemestral

Optativas24 créditos

Nombre de la asignatura Tipo Créditos Duración Oferta 2021-2022

Qualitat, mediambient i sostenibilitatCalidad, medioambiente y sostenibilidadQuality, environment and sustainability  (3153G01121)

OPOptativa 6 SSemestral

Legislació hotalera i laboralLegislación hotelera y laboralHotel and labor legislation  (3153G01122)

OPOptativa 6 SSemestral

Tercer Idioma professional turísticTercer Idioma profesional turístico3rd professional language for tourism  (3153G01125)

OPOptativa 6 SSemestral

Responsabilitat social corporativaResponsabilidad social corporativaSocial corporate responsability  (3153G01126)

OPOptativa 6 SSemestral

Tipologia i gestió d'empreses de càtering i col.lectivitats i serveis generals hospitalarisTipología y gestión de empresas de catering y colectividades y servicios generales hospitalariosTypology and management of catering business,social collectivities and general services in hospitals  (3153G01127)

OPOptativa 6 SSemestral

Sistemes de franquícia en hostaleriaSistemas de franquicia en hosteleríaFranchyse systems in hotel management  (3153G01128)

OPOptativa 6 SSemestral

Planificació i gestió d'esdevenimentsPlanificación y gestión de eventosPlanning and management of events  (3153G01129)

OPOptativa 6 SSemestral

Arquitectura i manteniment d'establiments d'hostaleriaArquitectura y mantenimiento de establecimientos de hosteleríaArchitecture and maintenance of hotel establishments  (3153G01130)

OPOptativa 6 SSemestral

Noves tecnologies culinàriesNuevas tecnologías culinariasNew culinary technologies  (3153G01132)

OPOptativa 6 SSemestral

Tercer idioma estranger bàsic (alemany)Tercer idioma extranjero básico (alemán)Fundamentals of third foreign language (German)  (3153G01137)

OPOptativa 6 SSemestral

Tercer idioma estranger bàsic (francès)Tercer idioma extranjero básico (francés)Fundamentals of third foreign language (French)  (3153G01138)

OPOptativa 6 SSemestral

Alemany professional hotelerAlemán profesional hoteleroProfessional German for the Hospitality Industry  (3153G01146)

OPOptativa 6 SSemestral

Francès professional hotelerFrancés profesional hoteleroProfessional French for the Hospitality Industry  (3153G01147)

OPOptativa 6 SSemestral

Psicomorfologia aplicada a l'empresa de serveisPsicomorfología aplicada a la empresa de serviciosPsychomorphology applied to service business  (3153G01123)

OPOptativa 6 SSemestral No

Tercer Idioma B1Tercer Idioma B13rd language B1  (3153G01124)

OPOptativa 6 SSemestral No

Gestió de la multiculturalitatGestión de la multiculturalidadMulticultural management  (3153G01131)

OPOptativa 6 SSemestral No

Inglés profesional hotelero6 créditos

Nombre de la asignatura Tipo Créditos Duración Oferta 2021-2022

Anglès professional hotelerInglés profesional hoteleroProfessional English for hotels  (3153G01133)

OBObligatoria 6 AAnual

Trabajo de fin de grado12 créditos

Nombre de la asignatura Tipo Créditos Duración Oferta 2021-2022

Treball final de grauTrabajo final de gradoDegree thesis  (3153G01134)

OBObligatoria 12 SSemestral

Optatividad + reconocimiento académico30 créditos

Nombre de la asignatura Tipo Créditos Duración Oferta 2021-2022

Qualitat, mediambient i sostenibilitatCalidad, medioambiente y sostenibilidadQuality, environment and sustainability  (3153G01121)

OPOptativa 6 SSemestral

Legislació hotalera i laboralLegislación hotelera y laboralHotel and labor legislation  (3153G01122)

OPOptativa 6 SSemestral

Tercer Idioma professional turísticTercer Idioma profesional turístico3rd professional language for tourism  (3153G01125)

OPOptativa 6 SSemestral

Responsabilitat social corporativaResponsabilidad social corporativaSocial corporate responsability  (3153G01126)

OPOptativa 6 SSemestral

Tipologia i gestió d'empreses de càtering i col.lectivitats i serveis generals hospitalarisTipología y gestión de empresas de catering y colectividades y servicios generales hospitalariosTypology and management of catering business,social collectivities and general services in hospitals  (3153G01127)

OPOptativa 6 SSemestral

Sistemes de franquícia en hostaleriaSistemas de franquicia en hosteleríaFranchyse systems in hotel management  (3153G01128)

OPOptativa 6 SSemestral

Planificació i gestió d'esdevenimentsPlanificación y gestión de eventosPlanning and management of events  (3153G01129)

OPOptativa 6 SSemestral

Arquitectura i manteniment d'establiments d'hostaleriaArquitectura y mantenimiento de establecimientos de hosteleríaArchitecture and maintenance of hotel establishments  (3153G01130)

OPOptativa 6 SSemestral

Noves tecnologies culinàriesNuevas tecnologías culinariasNew culinary technologies  (3153G01132)

OPOptativa 6 SSemestral

Tercer idioma estranger bàsic (alemany)Tercer idioma extranjero básico (alemán)Fundamentals of third foreign language (German)  (3153G01137)

OPOptativa 6 SSemestral

Tercer idioma estranger bàsic (francès)Tercer idioma extranjero básico (francés)Fundamentals of third foreign language (French)  (3153G01138)

OPOptativa 6 SSemestral

Alemany professional hotelerAlemán profesional hoteleroProfessional German for the Hospitality Industry  (3153G01146)

OPOptativa 6 SSemestral

Francès professional hotelerFrancés profesional hoteleroProfessional French for the Hospitality Industry  (3153G01147)

OPOptativa 6 SSemestral

Psicomorfologia aplicada a l'empresa de serveisPsicomorfología aplicada a la empresa de serviciosPsychomorphology applied to service business  (3153G01123)

OPOptativa 6 SSemestral No

Tercer Idioma B1Tercer Idioma B13rd language B1  (3153G01124)

OPOptativa 6 SSemestral No

Gestió de la multiculturalitatGestión de la multiculturalidadMulticultural management  (3153G01131)

OPOptativa 6 SSemestral No

Hay que superar uno de los módulos siguientes:

M05 + reconocimiento de lengua12 créditos

Nombre de la asignatura Tipo Créditos Duración Oferta 2021-2022

Anglès C-1Inglés C-1 English C1  (3153G01102)

OBObligatoria 6 AAnual

Segon idioma B-1Segundo idioma B-12nd language B1  (3153G01103)

OBObligatoria 6 AAnual

Segon idioma estranger bàsic (alemany)Segundo idioma extranjero básico (alemán)Fundamentals of second foreign language (German)  (3153G01135)

OBObligatoria 6 AAnual

Segon idioma estranger bàsic (francès)Segundo idioma extranjero básico (francés)Fundamentals of second foreign language (French)  (3153G01136)

OBObligatoria 6 AAnual

Hay que superar 0 de los módulos siguientes

Hay que superar uno de los módulos siguientes:

* Nivel B1 - Francés
* Nivel B1 - Alemán
* Nivel B1 - Italiano
* Nivel C1 - Inglés

Prácticas

Los estudiantes tienen que cursar, en el marco de la programación de sus estudios, una serie de créditos que corresponden a estancias de prácticas en empresas o instituciones relacionadas con el grado que están estudiando. La carga lectiva se dictamina en función de cada plan de estudios.

Trabajo de fin de grado

Para obtener el título, los estudiantes deben realizar un trabajo de fin de grado (TFG) que sirve para evaluar las competencias generales que se han ido adquiriendo durante el grado y como síntesis de las habilidades y los conocimientos a los que han accedido. El trabajo, tutorizado, tiene una carga lectiva que se dictamina en función de cada plan de estudios.

Movilidad

Los estudiantes pueden cursar parte del grado en el extranjero a través del programa Erasmus, que permite seguir los estudios en un intercambio internacional con valor académico en una universidad europea.

También disponen de ayudas para llevar a cabo estancias en universidades españolas y de otros continentes gracias a convenios bilaterales, al programa SICUE y a la expansión del programa Erasmus+.

Matrícula

Matrícula de primero

La secretaría académica del centro te proporcionará la información necesaria para formalizar la matrícula.

Asignaturas
Revisa las asignaturas de las cuales te puedes matricular en el apartado Assignatures > Oferta de asignaturas 2021-2022 de la página web de tu estudio de grado.
Precios
Consulta los precios de matrícula y las bonificaciones a qué puedes acogerte.
Pago
Puedes pagar la matrícula al contado o fraccionada en dos o tres plazos o en plazos mensuales. Consulta las condiciones a la Normativa de matrícula.
Becas
Si quieres pedir la beca de carácter general del MEFP, para poder formalizar la matrícula condicionada a beca tendrás que solicitar una acreditación de carácter económico. Infórmate a la página web de Becas y ayudas de grado.
Tercera lengua
Para obtener el título tendrás que acreditar el conocimiento de una lengua extranjera con un nivel B2 o equivalente, excepto que tu estudio establezca un requerimiento superior. Si ya dispones de una certificación reconocida de conocimiento de una tercera lengua, te recomendamos que la presentes conjuntamente con el resto de documentación requerida para la primera matrícula. Consulta la Normativa sobre la tercera lengua.
Seguros
Si tienes menos de 28 años, dispones de un seguro escolar obligatorio que te costará 1,12 euros por curso. Si tienes más de 28 años, dispones de un seguro de accidentes obligatorio por 9,50 euros el curso. Más información en la página deSeguros.
Permanencia
Ten presente que si en los dos primeros años académicos no superas un mínimo de 30 créditos no podrás continuar los mismos estudios en la UdG. Consulta las Normas de permanencia.

Documento de identidad
Si tienes nacionalidad española, no tienes que presentar el DNI a no ser que en la automatrícula te opongas a la obtención de datos personales por parte de la Universidad de Girona (consulta a la guía de automatrícula).

Si tienes nacionalidad de un país de la UE, Islandia, Liechtenstein, Noruega, Suiza o Andorra, tienes que presentar el documento de identidad vigente del país de origen o el pasaporte.

Si tienes otra nacionalidad, tienes que presentar preferentemente la tarjeta de identificación de extranjeros vigente (TIE), o el pasaporte en caso que no dispongas de la TIE.

Hacer falta aportar el documento digitalizado por medios telemáticos o presentar el original presencialmente en la secretaría académica.

Para la presentación telemática del documento puedes utilizar el trámite “Solicitud a la administración” del apartado de trámites en línea de la Secretaría en Red, preferentemente, o bien el registro electrónico de la UdG.

Puedes presentar el documento hasta el 19 de noviembre de 2021.
Documentación de acceso
Si has accedido a la UdG por preinscripción universitaria, procedente de PAU, CFGS, pruebas de acceso para mayores de 25, 40 o 45 años o titulación universitaria obtenida a la UdG, o por traslado de expediente, no tienes que presentar ninguna documentación.

Si has accedido a la UdG por preinscripción universitaria procedente de una titulación universitaria finalizada en otra universidad, tienes que presentar telemáticamente el título (e-títol o copia auténtica digital del título) o el resguardo del título (con firma digital y CSV), o bien presentar presencialmente el original en la secretaría académica.

Si has accedido a la UdG por preinscripción universitaria procedente de una titulación universitaria iniciada en otra universidad, tienes que presentar telemáticamente un certificado académico donde consten las asignaturas y las calificaciones, firmado electrónicamente y con CSV, y el justificante de haber abonado los derechos de traslado, o bien presentar presencialmente los originales en la secretaría académica.

Para la presentación telemática de la documentación puedes utilizar el trámite “Solicitud a la administración” del apartado de trámites en línea de la Secretaría en Red, preferentemente, o bien el registro electrónico de la UdG.

Puedes presentar esta documentación hasta el 19 de noviembre de 2021.
Bonificaciones y exenciones
Antes de matricularte, revisa la pestaña "Ayudas y bonificaciones" de la automatrícula. Si tienes derecho a bonificaciones que constan acreditadas, y se mantiene la vigencia a la fecha de inicio de curso (13 de septiembre), no tienes que presentar ninguna documentación.

Si tienes derecho a bonificaciones que no constan acreditadas, puedes iniciar el trámite de acreditación pulsando el botón "Solicitar" correspondiente, y adjuntar la documentación necesaria a fin de que se pueda aplicar el descuento o la gratuidad correspondiente a la matrícula.

También puedes utilizar el trámite “Acreditación documental” del apartado de trámites en línea de la Secretaría en Red, preferentemente, o bien el registro electrónico de la UdG,  o bien presentar presencialmente la documentación en la secretaría académica.

Si te encuentras en una situación de trámite o pendiente de renovación de documentación, no podrás disfrutar del descuento en matrícula, pero se aceptará la presentación de la documentación actualizada hasta el 31 de diciembre.

Más información en la página Bonificaciones y exenciones.
Datos bancarios
Si no eres titular de la cuenta bancaria donde se domiciliará el pago de la matrícula tendrás que presentar telemáticamente el impreso de comunicación/modificación de datos bancarios debidamente rellenado y copia del documento de identidad de la persona titular.

Para la presentación de la documentación haber que utilizar el trámite “Comunicación o modificación de datos bancarios” del apartado de trámites en línea de la Secretaría en Red, preferentemente, o bien el registro electrónico de la UdG.

Hay que presentar esta documentación en el plazo de 10 días hábiles desde la fecha de matrícula.
Fotografía
Posteriormente a la matrícula, tendrás que aportar una fotografía personal a través de la intranet La meva UdG (Personal > Identidad digital), de acuerdo con las instrucciones suministradas a la misma página web.
Impreso de matrícula
En caso de que sea requerido por el centro docente, habrá que presentar el impreso de solicitud de matrícula debidamente rellenado. El impreso y las instrucciones de presentación serán proporcionados por el mismo centro.
Nota: la acreditación a través de medios telemáticos no tiene carácter definitivo, excepto en caso de documentos electrónicos originales o copias electrónicas auténticas. La UdG se reserva el derecho de reclamar posteriormente la documentación física correspondiente.

Automatrícula

Escoge qué tipos de galletas aceptas que la web de la Universidad de Girona pueda guardar en tu navegador.

Las imprescindibles para facilitar vuestra conexión. No hay opción de inhabilitarlas, dado que son las necesarias por el funcionamiento del sitio web.

Permiten recordar vuestras opciones (por ejemplo lengua o región desde la cual accedéis), con el fin de proporcionaros servicios avanzados.

Proporcionan información estadística y permiten mejorar los servicios. Utilizamos cookies de Google Analytics que podéis desactivar instalándoos este plugin.

Para ofrecer contenidos publicitarios relacionados con los intereses del usuario, bien directamente, bien por medio de terceros (“adservers”). Hay que activarlas si quieres ver los vídeos de Youtube incrustados en la web de la Universidad de Girona.