CE3 Dissenyar i aplicar, en les organitzacions i institucions turístiques, sistemes de Qualitat i gestió mediambiental, econòmica i social CE5 Detectar i gestionar la complexitat de les destinacions i els productes turístics CG9 Promoure avenços en les reflexions i formulacions ètiques relacionades amb l'exercici de la professió o el desenvolupament de la investigació, en un context de responsabilitat social i d'aplicació dels principis de la sostenibilitat econòmica, ecològica i social
1. Sustainable development of tourism. / 1. Desarrollo sostenible del turismo. 2. Management policies for sustainable tourism. / 2. Instrumentos de gestión para un turismo sostenible. 3. Policies for sustainable management of tourism in mature coastal areas. / 3. Las políticas para la gestión sostenible del turismo en los espacios maduros del litoral. 4. Policies for sustainable management of protected natural spaces. / 4. Las políticas para la gestión sostenible del turismo en los espacios naturales protegidos. 5. Policies for sustainable management of tourism in rural spaces. / 5. Las políticas para la gestión sostenible del turismo en los espacios rurales.
Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Total Elaboració individual de treballs 0 30,00 30,00 Exposició dels estudiants 3,50 11,00 14,50 Lectura / comentari de textos 0 9,00 9,00 Sessió expositiva 16,50 0 16,50 Tutories de grup 5,00 0 5,00 Total 25,00 50,00 75
André, Marien Sabaté, Xavier (2007 ). Turisme sostenible : experiències europees aplicables a Catalunya = Turismo sostenible : experiencias europeas aplicables a Cataluña = Tourisme durable : experiences européennes applicables en Catalogne = Sustainable tourism: european experiences and application of them in Catalonia . Barcelona: Generalitat de Catalunya. Direcció General deTurisme. Catàleg Antón Clavé, Salvador (2005 ). Planificación territorial del turismo . Barcelona: UOC. Catàleg Anton Clavé, Salvador (2012). 10 Lessons on Tourism. The challenge of reinventing destinations.. Planeta. Catàleg Avila, Reyes (2002). Turismo sostenible. Madrid: Iepala Editorial. Catàleg Bromberek, Zbigniew (2009). Eco-resorts: planning and design for the trophics. Architectural Press. Catàleg Capellà, Josep Donaire, José Antonio Fraguell i Sansbelló, Rosa Maria (1998 ). Turisme sostenible a la Mediterrània : guia per a la gestió local . [Girona]: Brau. Catàleg Fullana, Pere; Ayuso, Sílvia (2002). Turismo sostenible. Rubes. Catàleg Hall, Colin Michael (2005 ). Tourism, recreation, and climate change . Buffalo: Channel View Publications. Catàleg Higham, James (2007). Critical issues in ecoturism: understanding a complex tourism phenomenon. Butterworth-Heinemann. Catàleg Hill, Jennifer; Gale, Tim (2009). Ecotourism and Environmental Sustainability. Hardback. Catàleg Honey, Martha (cop. 1999 ). Ecotourism and sustainable development : who owns paradise? . Washington, D.C. [etc.]: Island Press. Catàleg Indicadores de desarrollo sostenible para los destinos turísticos : guía práctica (cop. 2005 ). Madrid: Organización Mundial del Turismo. Catàleg Mowforth, Martin (1998 ). Tourism and sustainability : new tourism in the Third World . London (etc.): Routledge. Catàleg Pérez de las Heras, Mónica (2004 ). Manual del turismo sostenible : cómo conseguir un turismosocial, económico y ambientalmente responsable . Madrid [etc.]: Mundi-Prensa. Catàleg Priestley, Gerda K. Llurdés Coit, Joan Carles Vancells Farraró, Albert (cop. 2007 ). Estrategia y gestión del turismo en el municipio . Bellaterra: Servei de Publicacions de la Universitat Autònoma de Barcelona. Catàleg Reddy, Vijay & Wilkes, Keith (eds) (2012). Tourism, climate change and sustainability. Routledge. Catàleg Rivas García, Jesús (2012 ). Planificación y gestión sostenible del turismo (3ª ed.). Oviedo: Septem. Catàleg Travis, Anthony S. (2011). Planning for tourism, leisure and sustainability: international cas studies. CABI. Catàleg Valdés Peláez, Luis (DL 2003 ). Experiencias públicas y privadas en el desarrollo de un modelo de turismo sostenible . Oviedo: Fundación Universitaria de Oviedo. Catàleg Wearing, Stephen (1999 ). Ecotourism : impacts, potentials and possibilities . Oxford (etc.): Butterworth-Heinemann. Catàleg Wearing, Stephen (DL 2000 ). Ecoturismo : impacto, tendencias y posibilidades . Madrid: Síntesis. Catàleg
Activitats d'avaluació: Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat % FORUM OF DISCUSSION: Through a selection of representative texts based on key themes in this subject, and from the knowledge acquired in the field trip, we will create a discussion forum supported by the platform "Moodle". / FÓRUM DE DEBATE: Mediante un dosier de textos representativos de algunos de los temas considerados clave del programa y de los conocimientos adquiridos en la salida de campo, se generará un fórum de debate virtual con el soporte de la plataforma "Moodle". Through the active participation in the forum, we will assess the ability of analysis, the interpretation of texts, and knowledge acquired from the field trip. It takes at least four interventions in the debate. / Se evaluará la capacidad de análisis e interpretación de textos o documentos y de la visita de campo a través de la participación activa en el fórum virtual. Se pedirá un mínimo de cuatro participaciones en el debate. 15 ASSESSMENT’S ACTIVITY OF THE PROGRAMS OR IDENTIFICATION OF SUSTAINABILITY AND ITS PURPOSE, PRODUCT OR TOURIST COMPANY: The aim of the work is to evaluate the degree of suitability through sustainable development of different programs of good practices, systems of environmental management or eco-labels which are given to territorial scope or tourist companies. The project needs to be submitted in writing. / TRABAJO DE EVALUACIÓN DE PROGRAMAS O ETIQUETAS DE SOSTENIBILIDAD Y SU APLICACIÓN A UN DESTINO, PRODUCTO O EMPRESA TURÍSTICA: El objetivo del trabajo es evaluar el grado de adecuación al desarrollo sostenible de los diferentes programas de buenas prácticas, sistemas de gestión ambiental o eco-etiquetas que se conceden a ámbitos territoriales o empresas turísticas. El trabajo se presentará por escrito. Evaluation of the ability to study and analysis of real cases, synthesis of information and writing / Se evaluará la capacidad de estudio y análisis de casos reales, de síntesis de la información y de expresión escrita. 50 ORAL PRESENTATION OF THE PROJECT: It will be also presented in PowerPoint and it will be exposed and upheld orally. / EXPOSICIÓN ORAL DEL TRABAJO: El trabajo también se presentará en PowerPoint y se expondrá y defenderá oralmente. Evaluation of the capacity and quality of the oral presentation and defense / Se evaluará la capacidad y calidad de la exposición oral y de la defensa. 30 ACTIVE PARTICIPATION IN ORAL PRESENTATION OF OTHERS PROJECTS: The aim of this activity is to improve the knowledge and analyses of study cases presented by other colleagues and to promote active and critical interest in oral presentations. / PARTICIPACIÓN ACTIVA EN LA EXPOSICIÓN ORAL DE LOS OTROS TRABAJOS: El objetivo es el conocimiento y análisis de los casos de estudio presentados por los otros compañeros/as y de participación activa y crítica en sus exposiciones orales. Assessment of the ability to participate actively and critically analyzing the study cases presented in the oral presentation of the colleagues. Minimum 4 interventions / Se evaluará la capacidad de participar activamente y de analizar de forma crítica los casos de estudio presentados en la exposición oral de los trabajos de los compañeros/as. Se pedirá un mínimo de 4 intervenciones. 5
- 50% of the final mark obtained from course project. - 30% of the final results from oral presentation and course project defense. - 5% of the final results from active participation in oral presentations of colleagues course projects. - 15% of the final mark obtained from participation in the virtual discussion forum. - 50% de la nota final se obtendrá del trabajo escrito. - 30% de la nota final se obtendrá de la exposición oral y defensa del trabajo. - 5% de la nota final se obtendrá de la participación activa en las presentaciones orales de los trabajos de los compañeros/as. - I el 15% restante se obtendrá de la participación en el fórum de debate virtual. Criteris específics de la nota «No Presentat»:A student will be considered "Not attended" if not submit the project, if not make the oral presentation and its defense, and/or not attend at least 80% of all theoretical sessions. Un/a estudiante se considerará "No Presentado" cuando no presente el trabajo escrito y/o no realice la exposición oral y defensa de éste, y si no asiste a un mínimo del 80% de todas las sesiones expositivas.
Para cualquier consulta o tutoría sobre la materia impartida puede contactarse con el docente responsable vía correo electrónico: Rosa M. Fraguell: rosa.fraguell@udg.edu For lessons related enquiries please contact with the responsible professors: Ariadna Gabarda: ariadna.gabarda@udg.edu