CE5 Detectar i gestionar la complexitat de les destinacions i els productes turístics CG4 interpretar i avaluar amb esperit crític i rigor intel·lectual els resultats obtinguts, tant derivats d'una actuació professional com del extrets d'una investigació CG8 Tenir visió innovadora, prospectiva i proactiva
Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Total Anàlisi / estudi de casos 5,00 20,00 25,00 Sessió expositiva 5,00 20,00 25,00 Sessió participativa 10,00 15,00 25,00 Total 20,00 55,00 75
Sturman M.,et al . (2015). Planning and Programming a Hotel .. Cornell University. The design Hotels (2015). The design Hotels. Gestalten . Catherine Harvey . (2014). Stay With Me: The Most Creative Hotel Brands in the World. Gingko Press Inc. Plunkett , Drew (2013). Detail in Contemporary Hotel Design. Laurence King. Brookes, John (2008). The Essentials of Garden Design. Knopf .
Activitats d'avaluació: Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat % Exercices in class from lectures.
PDF Binder with the 7 principles studied at class from a real Ho(s)tel visit by the student (from existing hotels visit done by students, in order to undersantd the concepts learned at class and visualize them in the real world ). Taking pictures of those principles and complementing with text explaining what you think is the designer intention . Create a DESIGN & ENVIRONMENTAL PLAN for a Hotel. ( trying to understand the importance of Design , accomodation of space, dimensions, relation, brand, target, sustainability strategies to implement in the Hotel ).