Formación Académica Licenciado en Comunicación Audiovisual por la UOC (Universitat Oberta de Catalunya). Posgrado por la Cornell University. School of Hotel Administration. EE. UU..Creating Value and Competitive Advantage in the Hospitality Industry. Ingeniería de la Formación, por la (UPC) Universitat Politècnica de Catalunya. Diplomado en Dirección de empresas Turísticas Experiencia Profesional Ha sido Director del área de consultoría en hoteles y restaurantes en THR. International Tourism Consultantes durante cinco años. Actualmente es Socio-Director de la empresa Horeca Solutions, empresa situada en Barcelona y con presencia en España y Portugal. En los últimos 20 años ha asumido las funciones empresario de restauración y asesor de empresas del sector, desarrollando parte de su experiencia profesional en el ámbito internacional (España, Croacia, Bolivia, México, Argentina, Chile, Malta y toda Centroamérica), habiéndose responsabilizado de proyectos de mejora de la gestión y operaciones, así como proyectos de formación de equipos de trabajo. Ha participado en un gran número de proyectos hoteleros y de restauración, con el objetivo de mejorar el diseño de los productos y servicios, así como la implementación de sistemas de mejora de la experiencia y calidad de servicio basados en los modelos de calidad ISO, EFQM o Sistema de Calidad Turística Española (SCTE). Experiencia Docente Actualmente se profesor asociado al EUHT-San Pol en la especialidad de gestión por procesos en empresas de hostelería, Control de costes, y Calidad e innovación en la experiencia del cliente. Universitat Oberta de Catalunya. Área de conocimiento: Grado de Turismo. Asignatura: Calidad en el Sector Turístico. Modalidad: Virtual. Desde el 2004. Basque Culinary Center. Máster en innovación y gestión de empresas de restauración. Asignatura: Gestión de operaciones y procesos de servicio. Profesor/a asociado Desde 2013 hasta el 2018. EADA. Master en Hospitality y Restauración. Business School. Asignatura: Sistemas de calidad y operaciones estratégicas. Profesor/a asociado. Desde 2003 hasta 2009. Areas de Especialización Calidad y auditoría. Control de costes y finanzas en restauración. Operaciones y procesos en empresas de hostelería. Experiencia del cliente. Principales Publicaciones https://www.isghoreca.education/la-reconversion-del-negocio-de-restauracion/ https://www.isghoreca.education/hoja-control-semanal-restaurante/ https://www.isghoreca.education/como-calcular-el-punto-de-equilibrio-del-restaurante/ https://www.isghoreca.education/formula-exito-restaurante/ https://www.isghoreca.education/mejorar_la_experiencia/ https://www.isghoreca.education/restaurantes-antifragiles/