Llicenciada en Biologia (1998), doctora per la Universitat de Girona (2003) i investigadora del Programa de Funcionalitat i Seguretat Alimentàries de l’IRTA (Monells) des del 2003. La seva activitat R+D+i s’ha centrat principalment en la millora de la seguretat i extensió de vida útil dels aliments a través de l’aplicació d’estratègies d’intervenció en producte (antimicrobians naturals, cultius bioprotectors) i procés (fermentació, tractament tèrmic, altes pressions) avaluant la seva eficàcia mitjançant challenge tests i microbiologia predictiva i aplicant tècniques òmiques per a la tipificació i caracterització de microorganismes i comunitats microbianes d'ambient i aliments. Participa i lidera nombrosos projectes de recerca i contractes amb empreses. Es coautora de 58 publicacions científiques en revistes internacionals i de 26 publicacions tècniques/divulgació, a més de nombroses comunicacions en congressos nacionals i internacionals. Imparteix regularment cursos tècnics i seminaris. Professora associada del Departament d'Enginyeria química, agraria i tecnología agroalimentaria (EQATA) per l'assignatura Seguretat alimentaria II (Grau en Innovació i seguretat alimentaria) des del 2017. Participació en projectes i publicacions científiques: https://orcid.org/0000-0002-5191-2291 [última actualització febrer 2024]