Campus Turisme > Congrés Internacional de Gastronomia de ATLAS
Anar al contingut (clic a Intro)
UdG Home UdG Home
UdG 30 anys
Tancar
Menú

Campus Turisme

Congrés Internacional de Gastronomia de ATLAS

El passat dimecres dia 16 de febrer va tenir lloc el Congrés Internacional de Gastronomia d’ATLAS (Associació per a l’Educació i la Investigació en turisme i oci), dedicat a la temàtica la : “Gastronomia després de la pandèmia: canvis i reptes en el turisme gastronòmic”.

L’esdeveniment va tenir lloc a la Facultat de Lletres i Turisme en format híbrid i hi van assistir professionals i investigadors del sector turístic d'onze països diferents que durant tres dies varen debatre sobre el turisme gastronòmic. Un total de de disset treballs i investigacions varen presentar-se durant la seva celebració.

Durant els tres dies que va durar el congrés es van organitzar cinc sessions sobre cinc temàtiques diferents, les quals varen ser:

-El paper en evolució de la digitalització en el turisme gastronòmic

-Reptes, oportunitats i tendències en el comportament del consumidor

-Formes creatives i bones practiques en el turisme gastronòmic

-Aprenentatges del COVID i el seu impacte en l’experiència del client

-Estudiants de doctorat presenten les seves investigacions en curs

A més, el dissabte 19 de febrer, els participants del congrés van participar en una sortida a Calonge i Sant Antoni on els va rebre l’alcalde de la població, el Sr. Jordi Casals. Tot seguit es va visitar el celler Mas Molla de Calonge. Finalment la visita es va acabar amb una classe de cuina a l’Espai del Peix de Palamós i una visita al museu de la pesca.

 

programa

Notícies relacionades

Escull quins tipus de galetes acceptes que el web de la Universitat de Girona pugui guardar en el teu navegador.

Les imprescindibles per facilitar la vostra connexió. No hi ha opció d'inhabilitar-les, atès que són les necessàries pel funcionament del lloc web.

Permeten recordar les vostres opcions (per exemple llengua o regió des de la qual accediu), per tal de proporcionar-vos serveis avançats.

Proporcionen informació estadística i permeten millorar els serveis. Utilitzem cookies de Google Analytics que podeu desactivar instal·lant-vos aquest plugin.

Per a oferir continguts publicitaris relacionats amb els interessos de l'usuari, bé directament, bé per mitjà de tercers (“adservers”). Cal activar-les si vols veure els vídeos de Youtube incrustats en el web de la Universitat de Girona.