Campus Alimentació > Les “fake news” en l’àmbit de l’alimentació
Anar al contingut (clic a Intro)
UdG Home UdG Home
Tancar
Menú

Campus Alimentació i Gastronomia

Inici:
10/12/2020 - 18:00
Fi:
10/12/2020 - 20:00
Lloc:
Seminari web
Organitzador
Campus Alimentació i Gastronomia | Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge-St.Antoni
Inscripcions
https://forms.gle/rz6GrsCXgM1P67Td9

Les “fake news” en l’àmbit de l’alimentació: com podem combatre la desinformació i gestionar el coneixement

Seminari web

10 de desembre a les 18h

La meitat de la població utilitza les xarxes socials per informar-se sobre alimentació, sovint sense ser conscients que el 30% de les notícies falses que circulen per internet estan relacionades amb alimentació. En un context en el qual existeix una preocupació creixent sobre el què i el com mengem, s’evidencia un augment de la demanda de fonts fiables i de referència.

El món científic i académic no pot quedar-se de braços plegats davant la desinformació (o mala informació) que es genera a les xarxes, però la col·laboració amb altres sectors, públics i privats, és fontamental. Durant la jornada Marta Hugas, directora científica de l’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA), presentarà les lliçons apreses i les estratègies per contraatacar les fake news utilitzades per l’agència europea i Rocío Pérez Benavente, coordinadora de Maldita Ciencia, els aprenentatges adquirits per la plataforma periodística de control de la desinformació. Posteriorment, a la taula rodona, diferents professionals vinculats amb l’àmbit de l’alimentació exploraran vies per incrementar l’impacte del coneixement a les xarxes socials i valoraran possibles mecanismes de participació  a l’abast dels diferents agents de l’ecosistema innovador.

L’assistència a la jornada és gratuïta amb inscripció prèvia mitjançant el següent enllaç.

 

PROGRAMA 

18h - Presentació de la jornada
Dra Carmen Carretero, directora científica del Campus Alimentació i Gastronomia
Dra Dolors Vidal, directora de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge – Sant Antoni

18.15h - "Fake news": lliçons apreses i estratègies a l’Europa d’avui
Marta Hugas, directora científica de l’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA).

18.45h - Contra les Fake News, Comunicació Social de la Ciència!
Sílvia Simon, delegada del rector per la promoció i divulgació i directora de la Càtedra de Cultura Científica i Comunicació Digital

19.00h - Bulos sobre alimentación: qué podemos hacer para combatirla y qué hemos aprendido haciéndolo
Rocío Pérez Benavente, coordinadora de Maldita Ciencia, plataforma de periodisme per controlar la desinformació

19.15h - Taula rodona Com es poden combatre les notícies falses? De quina manera el coneixement científic pot aconseguir major impacte a les xarxes socials? Quin paper hi juguen la resta dels agents de l’ecosistema innovador?

    • Yvonne Colomer, directora executiva de la Fundació Triptolemos pel desenvolupament del sistema alimentari | Recerca i innovació
    • Isaac Salvatierra, cap de comunicació del Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya | Administració pública
    • Eudald Casas, gerent de l’Associació Catalana d’Innovació del Sector Carni Porcí INNOVACC | Empresa
    • Salvador Garcia-Arbòs, periodista | Societat

Modera: Dra. Dolors Vidal, directora de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge – Sant Antoni

20.00h - Cloenda de la jornada
Carmen Carretero, directora científica del Campus Alimentació  i Gastronomia

 

Més informació:

Activitats relacionades

Escull quins tipus de galetes acceptes que el web de la Universitat de Girona pugui guardar en el teu navegador.

Les imprescindibles per facilitar la vostra connexió. No hi ha opció d'inhabilitar-les, atès que són les necessàries pel funcionament del lloc web.

Permeten recordar les vostres opcions (per exemple llengua o regió des de la qual accediu), per tal de proporcionar-vos serveis avançats.

Proporcionen informació estadística i permeten millorar els serveis. Utilitzem cookies de Google Analytics que podeu desactivar instal·lant-vos aquest plugin.

Per a oferir continguts publicitaris relacionats amb els interessos de l'usuari, bé directament, bé per mitjà de tercers (“adservers”). Cal activar-les si vols veure els vídeos de Youtube incrustats en el web de la Universitat de Girona.