Universitat de Girona > La Facultat de Turisme de la UdG és la seu del Congrés Internacional de Gastronomia ATLAS
Anar al contingut (clic a Intro)
UdG Home UdG Home
UdG 30 anys
Tancar
Menú

Universitat de Girona

El Congrés Internacional de Gastronomia ATLAS s’iniciarà demà a la Facultat de Turisme de la Universitat de Girona (UdG). La trobada girarà entorn del tema “Gastronomia després de la pandèmia: canvis i reptes en el turisme gastronòmic”. Hi assistiran professionals i investigadors del sector turístic, procedents d’onze països diferents, i debatran sobre turisme gastronòmic al llarg de tres dies.

ATLAS és l’Associació per a l’Educació i la Investigació en Turisme i Oci, que va néixer l’any 1991 amb l’objectiu de desenvolupar iniciatives d’educació i recerca en turisme i lleure. En el seu congrés anual, ofereix un espai per a l’intercanvi entre professionals i investigadors i, també, és obert a l’estudiantat.

El Congrés ha organitzat cinc sessions sobre les temàtiques següents: el paper en l’evolució de la digitalització en el turisme gastronòmic; reptes, oportunitats i tendències en el comportament del consumidor; formes creatives i bones pràctiques en el turisme gastronòmic; i aprenentatges de la COVID i el seu impacte en l’experiència del client. En total, es presentaran disset treballs i investigacions d’expertes i estudiants de doctorat.

La trobada internacional finalitzarà dissabte amb un “field trip” a Calonge i Sant Antoni. Visitaran el celler de Mas Molla de Calonge, assistiran a una classe de cuina a l’Espai del Peix de Palamós i realitzaran una visita al museu de la pesca.

Notícies relacionades

Escull quins tipus de galetes acceptes que el web de la Universitat de Girona pugui guardar en el teu navegador.

Les imprescindibles per facilitar la vostra connexió. No hi ha opció d'inhabilitar-les, atès que són les necessàries pel funcionament del lloc web.

Permeten recordar les vostres opcions (per exemple llengua o regió des de la qual accediu), per tal de proporcionar-vos serveis avançats.

Proporcionen informació estadística i permeten millorar els serveis. Utilitzem cookies de Google Analytics que podeu desactivar instal·lant-vos aquest plugin.

Per a oferir continguts publicitaris relacionats amb els interessos de l'usuari, bé directament, bé per mitjà de tercers (“adservers”). Cal activar-les si vols veure els vídeos de Youtube incrustats en el web de la Universitat de Girona.