Conferència: Arquitectura i Gastronomia: La mise en place de l'espai gastronòmic 15/04/2021 Conferència
El proper dijous 15 d'abril, a a les 18h, la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge - Sant Antoni de la Universitat de Girona oferirà la ponència online "Arquitectura i Gastronomia: La mise en place de l'espai gastronòmic" La ponència serà a càrrec de Quim Casellas, restaurant Casamar, i d'Anna Sabrià, arquitecta. La presentació anirà a càrrec de la Dra. Dolors Vidal, directora de la Càtedra. L'Anna Sabrià i en Quim Casellas es coneixen, per motius laborals fa 5 anys, arrel de les obres de la cuina del restaurant Casamar, tot i que al ser tots dos de Palafrugell mantenen una amistat desde fa anys. La ponència tractarà diferents temes relacionats amb les seves professions. Exemples de casos de fusió entre arquitectura i gastronomia, el treball conjunt entre arquitectes i cuiners, l'experiència gastronòmica i el cas pràctic de la cuina del Casamar.Accés a la ponència fent clic aquí. Meeting ID:385 192 8811 Passcode: CGCT Cartell de la ponència
+ 30/05 Cicle de conferències de l'Arxiu Municipal. Llevadores, infermeres, metgesses i farmacèutiques, el rol de la dona en la sanitat pública
+ 23/05 Cicle de conferències de l'Arxiu Municipal. L'arribada del model d'hospital franquista a la ciutat de Girona
+ 16/05 Cicle de conferències de l'Arxiu Municipal. La grip de 1918 a la ciutat i comarques de Girona a través de la premsa: debats ciutadans i polítics