Facultat de turisme > Ponència "Certificació BCORP com a estàndard de sostenibilitat en la restauració"
Anar al contingut (clic a Intro)
UdG Home UdG Home
UdG 30 anys
Tancar
Menú

Facultat de Turisme

Ponència "Certificació BCORP com a estàndard de sostenibilitat en la restauració"

Inici:
17/03/2021 - 18:00
Fi:
17/03/2021 - 20:00
Lloc:
Online
Presencialitat:
No definit
Organitzador
Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge - Sant Antoni
Inscripcions
https://bit.ly/30NH4dI
Web:
https://bit.ly/30NH4dI

El proper DIMECRES dia 17 de MARÇ, la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge i Sant Antoni de la Universitat de Girona organitza el dimecres 17 a les 18h la ponència online: "Certificació BCORP com a estàndard de sostenibilitat en la restauració" a càrrec de Mar Barri, Responsable de Qualitat i Sostenibilitat de Teresa Carles Healthy Foods. 
 

Què es la certificació B Corp? Què aporta a una empresa? Quin recorregut i mesures ha pres l'empresa Teresa Carles Healthy Foods per tal d'adaptar-se als estàndards de sostenibilitat marcats per Bcorp? El departament de Qualitat té un focus especial en el desenvolupament de producte i servei dia a dia als restaurants del grup. També, es tractarà sobre el compliment dels ODS de les Nacions Unides, amb especial atenció a la salut. Com una empresa de restauració pot ajudar a aconseguir aquest objectiu mitjançant l'alimentació saludable i la divulgació de la mateixa. Es parlarà de la sostenibilitat d'una manera transversal, no només tenint en compte el medi ambient sinó en com millorar en les operacions del dia a dia i com impacta també en els diferents tipus d'aliments i els tipus de cocció. 


La ponència serà a las 18h en format online amb ZOOM.

Inscripcions gratuïtes a https://bit.ly/30NH4dI 

Activitats relacionades

Escull quins tipus de galetes acceptes que el web de la Universitat de Girona pugui guardar en el teu navegador.

Les imprescindibles per facilitar la vostra connexió. No hi ha opció d'inhabilitar-les, atès que són les necessàries pel funcionament del lloc web.

Permeten recordar les vostres opcions (per exemple llengua o regió des de la qual accediu), per tal de proporcionar-vos serveis avançats.

Proporcionen informació estadística i permeten millorar els serveis. Utilitzem cookies de Google Analytics que podeu desactivar instal·lant-vos aquest plugin.

Per a oferir continguts publicitaris relacionats amb els interessos de l'usuari, bé directament, bé per mitjà de tercers (“adservers”). Cal activar-les si vols veure els vídeos de Youtube incrustats en el web de la Universitat de Girona.