Estudia > Oferta formativa > Oferta d'assignatures > Detall de l'assignatura
Anar al contingut (clic a Intro)
UdG Home UdG Home
UdG 30 anys
Tancar
Menú

Estudia a la UdG

Dades generals

Curs acadèmic:
2015
Descripció:
Desenvolupament d’un projecte vinculat al turisme gastronòmic: redacció, presentació, defensa. Criteris d’avaluació. Presentació d’experiències internacionals / Desarrollo de un proyecto vinculado con el turismo gastronomico: redacción, presentación, defensa. Criterios de evaluación. Presentación de experiencias internacionales.
Crèdits:
3

Grups

Grup A

Durada:
Anual
Professorat:
JOAQUIM MAJO FERNANDEZ
Idioma de les classes:
Castellà (70%), Anglès (30%)

Grup F

Durada:
Anual
Professorat:
JOAQUIM MAJO FERNANDEZ
Idioma de les classes:
Castellà (70%), Anglès (30%)

Competències

  • E2 Aplicar, de manera reflexiva i creativa, metodologies d'investigació transdisciplinària i multidisciplinària a la realitat turística
  • E8 Dissenyar, desenvolupar i promocionar projectes que mostren el caràcter multidimensional del turisme
  • T5 Participar i treballar aportant propostes creatives i originals en diversos medis socioculturals i/o multiculturals diferents
  • T8 Tenir una visió innovadora, prospectiva i proactiva en qualsevol iniciativa o proposta professional o d'investigació

Continguts

1. Gastronomia y turismo

2. Enoturismo

3. Proyectos de turismo gastronómico

Activitats

Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Total
Anàlisi / estudi de casos 8,00 12,00 20,00
Sessió participativa 9,00 13,00 22,00
Treball en equip 3,00 30,00 33,00
Total 20,00 55,00 75

Bibliografia

    Avaluació i qualificació

    Activitats d'avaluació:

    Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat %
    Sesiones de trabajo conjunto sobre los principales aspectos de la asignatura con diversos profesores y especialitas invitados. Diversas actividades realizadas en clase o como preparación de estas 30
    Participación en la actividad "Sabors i olors de la Costa brava" Reseña de la actividad 5
    Participación en la actividad "Diàleg gastronòmic" Pressentació ressenya 5
    Trabajo de asignatura 60

    Qualificació

    Se deberá entregar el trabajo de la assignatura. Para los asistentes a las sesiones presenciales el trabajo se podrá realizar en grupos. Para los que no puedan asistir a dos o más de las actividades formativas el trabajo deberá ser enviado de forma individual. En caso de no presencialidad (y en los casos que el professor lo considere adecuado), el trabajo debera ser presentado al profesor en una tutoria final.

    Criteris específics de la nota «No Presentat»:
    se considerará no preentado el estudiante que no entregue el trabajo de la assignatura

    Observacions

    Resultados de aprendizaje:
    - Formular alternativas innovadoras y creativas a un problema específico para finalmente poder valorar y escoger la mejor solución
    - Planificar el despliegue temporal y la ejecución de la solución propuesta
    - Identificar los riesgos que plantean las propuestas creativas
    - Formular propuestas innovadoras, en la proposición de mejoras o en la resolución de problemáticas específicas
    - Diseñar y poner en marcha proyectos propios y autónomos que dinamicen el sector del turismo cultural

    Escull quins tipus de galetes acceptes que el web de la Universitat de Girona pugui guardar en el teu navegador.

    Les imprescindibles per facilitar la vostra connexió. No hi ha opció d'inhabilitar-les, atès que són les necessàries pel funcionament del lloc web.

    Permeten recordar les vostres opcions (per exemple llengua o regió des de la qual accediu), per tal de proporcionar-vos serveis avançats.

    Proporcionen informació estadística i permeten millorar els serveis. Utilitzem cookies de Google Analytics que podeu desactivar instal·lant-vos aquest plugin.

    Per a oferir continguts publicitaris relacionats amb els interessos de l'usuari, bé directament, bé per mitjà de tercers (“adservers”). Cal activar-les si vols veure els vídeos de Youtube incrustats en el web de la Universitat de Girona.