Amb l’estudiant becada per la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge i Sant Antoni, a través de la Fundación Carolina, Nancy Farias ha publicat un capítol al llibre "Museologia e Patrimonio" - ESECS · Politécnico de Leiria Podeu revisar el capítol al link al llibre: https://www.ipleiria.pt/esecs/wp-content/uploads/sites/15/2021/09/Volume_8.pdf