La empresa nord-americana PepsiCo, cerca metodologies per a validar els beneficis funcionals dels postbiòtics de fermentacions vegetals. Les solucions haurien d'estar dirigides a:

• Mètodes de screening per identificar els post-biòtics beneficiosos.
• Estratègies per reduir l'efecte batch-to-batch en producció de metabòlits.
• Adaptació de models ja existents, pels estudis pre-clínics.
• Validació de la metodologia entre 4 i 6 mesos. 
• Anàlisis de fermentacions vegetals de civada, arròs, mongetes i patates.

La pròpia empresa pot donar finançament al projecte, entre 25.000 i 100.000 dòlars.

Més Informació: ENLLAÇ

Data límit d'inscripció: 05/08/2024

Suport en la inscripció: valoritzacio@udg.edu