Anar al contingut (clic a Intro)
UdG Home UdG Home
UdG 30 anys
Tancar
Menú

Estudia a la UdG

Dades generals

Curs acadèmic:
2012
Descripció:
Instrumentació i control de bioprocessos. Operacions de separació. Integració d'operacions.
Crèdits ECTS:
6
Idioma principal de les classes:
Català
S’utilitza oralment la llengua anglesa en l'assignatura:
Gens (0%)
S’utilitzen documents en llengua anglesa:
Indistintament (50%)

Grups

Grup A

Durada:
Semestral, 1r semestre
Professorat:
RAFAEL GONZALEZ OLMOS  / MANUEL POCH ESPALLARGAS  / SEBASTIA PUIG BROCH

Competències

  • CG1. - Capacitat per analitzar críticament, a partir de la recollida d'informació i la interpretació de dades, situacions complexes i dissenyar estratègies creatives i innovadores per resoldre-les.
  • CG3. - Treballar en equip contribuint a l'elaboració de projectes específics i multidisciplinaris.
  • CG4. - Planificar i avaluar la pròpia activitat i el propi aprenentatge i elaborar estratègies per millorar-los aplicant criteris de qualitat.
  • CE-7. Comprendre i aplicar els principis i teories de les reaccions químiques a l'estudi de compostos, biomolècules i materials, així com al desenvolupament de processos.
  • CE-8. Conèixer les principals operacions bàsiques d'enginyeria, integrant-les amb els fonaments químics i / o biològics, i saber aplicar-les.
  • CE-10. Identificar i comprendre les diferents etapes d'un procés biotecnològic, des del disseny al desenvolupament i les seves principals aplicacions.

Continguts

1. Control de bioprocessos. Objectius. Elements

2. Instrumentació

3. Operacions de separació. Tipus, classificació, disseny

4. Integració d'operacions

Activitats

Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Total
Anàlisi / estudi de casos 10,00 20,00 30,00
Cerca i anàlisi d'informació 5,00 10,00 15,00
Prova d'avaluació 5,00 25,00 30,00
Resolució d'exercicis 10,00 20,00 30,00
Sessió expositiva 25,00 5,00 30,00
Sessió participativa 5,00 10,00 15,00
Total 60,00 90,00 150

Bibliografia

  • Doran, Pauline M (cop. 1995 ). Bioprocess engineering principles . London [etc.]: Academic Press. Catàleg
  • G. Stephanopoulos (1984). Chemical Process Control: An Introduction to Theory and Practice. Prentice-Hall. Catàleg
  • P. Ollero de Castro, E. Fernández Camacho (1997). Control e instrumentación de procesos químicos. Editorial Síntesis. Catàleg
  • M. Ladisch (2001). Bioseparations engineering: principles, practice, and economics . Wiley. Catàleg
  • McCabe, Warren L (cop. 2001 ). Unit operations of chemical engineering (6th ed.). Boston [etc.]: McGraw-Hill. Catàleg
  • McCabe, Warren L (cop. 2002 ). Operaciones unitarias en ingeniería química (6ª ed.). Madrid [etc.]: MacGraw-Hill. Catàleg
  • Ganapathy Subramanian (2007). Bioseparation and Bioprocessing. Wiley- VCH.
  • User's guide of SuperPro Designer (2010). . Recuperat , a www.intelligen.com

Avaluació i qualificació

Activitats d'avaluació:

Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat %
Classes participatives Participació en les classes 10
resolució exercicis Presentació i avaluació dels exercicis 15
Estudi de casos Avaluació dels casos presentats 25
prova d'avaluació Nota obtinguda 50

Qualificació

Participació en les classes expositives, participatives i de debat
Resolució exercicis
Treballs de casos presentats
Prova escrita d'avaluació

Inicialment s'obtindrà la nota de l'assignatura a partir de les notes de totes les activitats d'avaluació ponderant-les amb els percentatges respectius. S'estableix la nota mínima de 4.00/10.00 en cada apartat per fer la mitjana ponderada de la nota final.
S'aprova l'assignatura en obtenir una nota de la mitjana ponderada de 5.00/10.00 o superior.

Criteris específics de la nota «No Presentat»:
Només es qualificarà l'assignatura com a "No presentat" quan no s'hagi comparegut i participat en cap activitat avaluable. Entrar a l'aula de la prova escrita d'avaluació, presentar un exercici o estudi de cas atorga la condició de "Presentat" a l'estudiant.

Assignatures recomanades

  • Biotecnologia alimentària
  • Enginyeria bioquímica
  • Enginyeria de bioreactors
  • Pràctiques de processos, productes i projectes biotecnològics
  • Processos, productes i projectes biotecnològics II

Escull quins tipus de galetes acceptes que el web de la Universitat de Girona pugui guardar en el teu navegador.

Les imprescindibles per facilitar la vostra connexió. No hi ha opció d'inhabilitar-les, atès que són les necessàries pel funcionament del lloc web.

Permeten recordar les vostres opcions (per exemple llengua o regió des de la qual accediu), per tal de proporcionar-vos serveis avançats.

Proporcionen informació estadística i permeten millorar els serveis. Utilitzem cookies de Google Analytics que podeu desactivar instal·lant-vos aquest plugin.

Per a oferir continguts publicitaris relacionats amb els interessos de l'usuari, bé directament, bé per mitjà de tercers (“adservers”). Cal activar-les si vols veure els vídeos de Youtube incrustats en el web de la Universitat de Girona.