CG1. - Capacitat per analitzar críticament, a partir de la recollida d'informació i la interpretació de dades, situacions complexes i dissenyar estratègies creatives i innovadores per resoldre-les. CG2. - Saber comunicar-se oralment i per escrit en l'àmbit científic i professional, utilitzant les llengües pròpies i l'anglès. CG3. - Treballar en equip contribuint a l'elaboració de projectes específics i multidisciplinaris. CG4. - Planificar i avaluar la pròpia activitat i el propi aprenentatge i elaborar estratègies per millorar-los aplicant criteris de qualitat. CG5. - Capacitat per actuar, generar propostes i prendre decisions en la investigació i en l'activitat professional amb criteris ètics i de sostenibilitat. Adquirir els fonaments científics i aplicar el mètode científic per analitzar i explicar l'objecte d'estudi de la disciplina. CE-2. Saber utilitzar i aplicar de forma segura la instrumentació, les tècniques i les metodologies experimentals pròpies de la disciplina. Comprendre i aplicar els principis i teories de les reaccions químiques a l'estudi de compostos, biomolècules i materials, així com al desenvolupament de processos. CE-4. Comprendre, a nivell estructural i funcional, les bases moleculars de les estructures i els processos biològics i les seves aplicacions. CE4 - Saber utilitzar i aplicar de forma segura la instrumentació, les tècniques i les metodologies experimentals pròpies de la disciplina. Comprendre, a nivell estructural i funcional, les bases moleculars de les estructures i els processos biològics i les seves aplicacions. CE-5. Comprendre, a nivell estructural i funcional, les bases cel · lulars i fisiològiques dels éssers vius. Identificar i descriure de forma integradora les reaccions i processos que formen part del metabolisme i la fisiologia dels éssers vius. Saber utilitzar i aplicar de forma segura la instrumentació, les tècniques i les metodologies experimentals pròpies de la disciplina. Comprendre els processos que determinen el funcionament dels éssers vius, els mecanismes de regulació i la seva manipulació. Capacitat de desenvolupar la redacció, direcció i execució de projectes relacionats amb l'àmbit del treball. Conèixer els fonaments bàsics d'explotació de la propietat intel · lectual i de resultats aplicats al desenvolupament i estudi de viabilitat de processos i empreses. Saber utilitzar i aplicar de forma segura la instrumentació, les tècniques i les metodologies experimentals pròpies de la disciplina.
1. Per tal d'entendre el funcionament dels sistemes biològics a nivell bioquímic s’ha de procedir a l'aïllament i purificació del material biològic i a la detecció i quantificació dels seus compostos. En aquest context, l'objectiu d'aquesta assignatura és l'aprenentatge de les tècniques bioquímiques bàsiques següents: 1. Tècniques espectrofotomètriques. 2. Tècniques de separació: 2a. Cromatografia. 2b. Electroforesi. 2c. Precipitació i Centrifugació. 3. Tècniques de quantificació de proteïnes. 4. Tècniques enzimàtiques.
Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Total Anàlisi / estudi de casos 5,00 5,00 10,00 Prova d'avaluació 10,00 45,00 55,00 Sessió pràctica 35,00 0 35,00 Total 50,00 50,00 100
Nelson, David L (2009 ). Lehninger principios de bioquímica (5a ed.). Barcelona: Omega. Catàleg Berg, Jeremy Mark (cop. 2008 ). Bioquímica . Barcelona [etc.]: Reverté. Catàleg Voet, Donald (cop. 2006 ). Bioquímica : 3a edición . Buenos Aires [etc.]: Médica panamericana. Catàleg Mathews, Christopher K (cop.2002 ). Bioquímica . Madrid [etc.]: Pearson Educación :Addison Wesley. Catàleg Gómez-Moreno, C. Sancho Sanz, Javier (2003 ). Estructura de proteínas . Barcelona: Ariel. Catàleg Fersht, Alan (cop. 1999 ). Structure and mechanism in protein science : a guide to enzyme catalysis and protein folding . New York: W. H. Freeman and Company. Catàleg Fersht, Alan (1984 ). Enzime structure and mechanism (2nd ed.). New York: Freeman. Catàleg
Activitats d'avaluació: Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat % Prova inicial S'avaluarà el contingut del guió de pràctiques 20 Classes pràctiques al laboratori Valoració de la aptitut, actitud i destresa al laboratori. 10 Proves pràctiques Es realitzaran proves pràctiques avaluant els resultats obtinguts 20 Anàlisi i estudi de casos al laboratori S'avaluaran la capacitat d'interpretar i discutir resultats 10 Prova final escrita S'avaluaran els continguts de l'assignatura a nivell teoric i pràctic 40
AVALUACIÓ Prova inicial - 20% Valoració de la aptitut, actitud i destresa al laboratori - 10% Proves pràctiques - 20% Anàlisi i estudi dels casos al laboratori- 10% Prova final escrita- 40% El primer dia de pràctiques es realitzarà una prova escrita sobre el guió de pràctiques. La nota és individual. (NO RECUPERABLE) Es realitzaran proves pràctiques al laboratori. La nota és individual. (NO RECUPERABLE) Es realitzarà una discussió general de les tècniques treballades i dels resultats obtinguts en grups o parelles (NO RECUPERABLE) Valoració del maneig, actitud, aptitud i destresa de l'estudiant al laboratori. La nota és individual. (NO RECUPERABLE) Prova final escrita que correspon a l'avaluació teorico-pràctica. Es realitzarà al final del semestre. La nota és individual. (RECUPERABLE) CRITERIS GENERALS 1. El primer dia de pràctiques es realitzarà un examen sobre els continguts del guió. La nota d'aquest examen suposa el 20% de la nota final de l'assignatura. 2. Totes les ACTIVITATS són D’ASSISTÈNCIA OBLIGATÒRIA i no són RECUPERABLES 3. Per tal d'aprovar l'assignatura, caldrà obtenir una QUALIFICACIÓ MÍNIMA DE 5 (sobre 10) en la PROVA FINAL ESCRITA. 4. La única activitat avaluable recuperable és la prova final escrita. LA RESTA D’ACTIVITATS AVALUABLES NO SÓN RECUPERABLES _______________________________________________________________ Criteris específics de la nota «No Presentat»:Es considerara un NO PRESENTAT aquell estudiant que no es presenti a cap de les dues convocatories de l'examen final escrit.
L'ASSISTÈNCIA a TOTES les sessions és OBLIGATÒRIA Per les sessions de laboratori és INDISPENSABLE PORTAR bata, retolador de vidre, calculadora, ulleres de protecció, peres per pipetes, llibreta i guió de pràctiques. Qualsevol CANVI DE GRUP de pràctiques s’ha de dur a terme via SECRETARIA ACADÈMICA