Anar al contingut (clic a Intro)
UdG Home UdG Home
Tancar
Menú

Estudia

Dades generals

Curs acadèmic:
2009
Descripció:
Criteris de sostenibilitat aplicats a la planificació del turisme. Disseny d'indicadors de turisme sostenible. Desenvolupament i seguiment de projectes i programes de turisme sostenible. Instruments de gestió ambiental del sector turístic.
Crèdits:
3
Idioma principal de les classes:
Castellà
S’utilitza oralment la llengua anglesa en l'assignatura:
Gens (0%)
S’utilitzen documents en llengua anglesa:
Poc (25%)

Grups

Grup A

Durada:
Semestral, 2n semestre
Professorat:
Maria Rosa Fraguell Sansbello

Competències

  • Establir sistemes de control de l’evolució de l’activitat turística
  • Dominar els fonaments i aplicar metodologies científiques adequades
  • Interpretar i avaluar amb esperit crítics els resultats obtinguts
  • Treballar en un context de responsabilitat social
  • Promoure una actitud orientada a la motivació per la qualitat
  • Llegir, comprendre i comentar textos científics
  • Comunicar-se de manera efectiva oralment i per escrit
  • Analitzar les implicacions ètiques i de les actuacions professionals

Altres Competències

  • Comprendre els principis que regeixen la teoria del desenvolupament sostenible i la seva aplicació als espais turístics.
  • Analitzar els diversos impactes derivats de la implantació turística en el territori i la societat.
  • Conèixer les principals declaracions, documents i esdeveniments de bones pràctiques sobre el turisme sostenible a nivell internacional.
  • Avaluar la política turística espanyola i europea des de la perspectiva de la sostenibilitat ambiental, econòmica i social en l'aplicació de programes i plans de dinamització turística.
  • Saber avaluar processos de desenvolupament sostenible que es poden aplicar a diferents espais turístics, mitjançant l'anàlisi de casos d'estudi reals.
  • Ser capaç de realitzar informes del sector turístic a partir de diferents metodologies d'anàlisi ambiental del turisme.
  • Generar sensibilitat i interès pels temes mediambientals, econòmics i socials dels espais turístics.

Continguts

1. EL DESENVOLUPAMENT SOSTENIBLE DEL TURISME

2. Introducció al concepte de desenvolupament sostenible

3. Instruments d'acció local per a la sostenibilitat. L'Agenda Local 21

4. Turisme i qualitat ambiental

5. L'avaluació del desenvolupament sostenible: els indicadors de sostenibilitat en el turisme

6. Els impactes ambientals del turisme

7. Els impactes socioculturals i econòmics del turisme

8. L'avaluació de l'impacte del turisme

9. El turisme sostenible

10. El turisme sostenible a Espanya

11. INSTRUMENTS DE GESTIÓ PER UN TURISME SOSTENIBLE

12. Els programes de bones pràctiques

13. Els Sistemes de Gestió Ambiental (SGA)

14. Les ecoetiquetes

15. Les ecotaxes

16. La capacitat d'acollida

17. LES POLÍTIQUES PER A LA GESTIÓ SOSTENIBLE DEL TURISME EN ELS ESPAIS MADURS DEL LITORAL

18. Polítiques municipals. El cas de la Costa Brava

19. Els "Planes de Excelencia Turística" a Espanya

20. La "Estrategia para la Sostenibilidad de la Costa" a Espanya

21. El Pla Director Urbanístic del Sistema Costaner (PDUSC)

22. El projecte SUVOT (Sustainable and Vocational Tourism)

23. Estudi de casos

24. LES POLÍTIQUES PER A LA GESTIÓ SOSTENIBLE DEL TURISME EN ELS ESPAIS NATURALS PROTEGITS

25. Ecoturisme o turisme de natura?

26. La "Carta Europea de Turisme Sostenible als espais naturals protegits"

27. La certificació Pan Parks

28. Estudi de casos

29. LES POLÍTIQUES PER A LA GESTIÓ SOSTENIBLE DEL TURISME EN ELS ESPAIS RURALS

30. Turisme rural o agroturisme?

31. Mesures administratives pel foment del turisme rural

32. Els "Planes de Dinamización Turística" a Espanya

33. La normativa i la regulació de l'allotjament del turisme rural a Catalunya

34. Estudi de casos

35. LES POLÍTIQUES PER A LA GESTIÓ SOSTENIBLE DEL TURISME EN ELS ESPAIS CULTURALS I DE PATRIMONI

36. La gestió sostenible del turisme cultural i de patrimoni

37. La gestió dels fluxos. La dualitat alta densitat-buit

38. Instruments de regulació de les visites als monuments

39. Estudi de casos

Activitats

Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Total
Anàlisi / estudi de casos 0 10,00 10,00
Elaboració individual de treballs 8,00 20,00 28,00
Exposició dels estudiants 8,00 15,00 23,00
Sessió participativa 20,00 0 20,00
Sortida de camp 5,00 1,00 6,00
Tutories de grup 1,00 0 1,00
Total 42,00 46,00 88

Bibliografia

  • Blázquez i Salom, Macià, Murray, Ivan, Garau, Joana M., Alomar Mateu, Celestí (2002). El Tercer boom : indicadors de sostenibilitat del turisme deles Illes Balears, 1989-1999. Palma de Mallorca: Centre d'Investigació i Tecnologies Turístiques de les Illes Balears [etc.].
  • Bosch Camprubí, Ramon (cop. 1998). Turismo y medio ambiente. Madrid: Centro de Estudios Ramón Areces.
  • Buendía Azorín, José Daniel, Colino Sueiras, José, Valdés Peláez, Luis (2001). Turismo y medio ambiente. Madrid: Civitas.
  • Cànoves, Gemma; Herrera Jiménez, lluís; Cuesta Fernández, Lucia (2006). El Turisme Rural a Catalunya: una aposta mediambiental i de qualitat. Barcelona: Fundació Albertis.
  • Capellà, Josep, Donaire, José Antonio, Fraguell i Sansbelló, Rosa Maria, coord. (1998). Turisme sostenible a la Mediterrània : guia per a la gestió local. [Girona]: Brau.
  • Ceballos-Lascuráin, Héctor, (1996). Tourism, ecotourism, and protected areas : the state of nature-based tourism around the world and guidelines for itsdevelopment. Gland [etc.]: IUCN.
  • Fullana i Palmer, Pere, Ayuso Siart, Silvia (2002). Turismo sostenible. Barcelona: Rubes.
  • Fennell, David A. (2003). Ecotourism : an introduction (2nd ed.). London [etc.]: Routledge.
  • Honey, Martha (cop. 1999). Ecotourism and sustainable development : who owns paradise?. Washington, D.C. [etc.]: Island Press.
  • Institut français de l'environnement (cop. 2000). Tourisme, environnement, territoire : les indicateurs Ifen. Orléans: Institut français de l'environnement.
  • Sustainable development of tourism : a compilation of goodpractices = Desarrollo sostenible del turismo : una compilación de buenas prácticas = Développement durable dutourisme : une compilation de bonnes pratiques (cop. 2000). Madrid: World Tourism Organization.
  • Organización Mundial del Turismo (2005). Indicadores de desarrollo sostenible para los destinos turísticos. Guía práctica. Madrid: OMT - Fundación Santander Central Hispano.
  • Pérez de las Heras, Mónica (2004). Manual del turismo sostenible : cómo conseguir un turismo social, económico y ambientalmente responsable. Madrid [etc.]: Mundi-Prensa.
  • Priestley, G.K.; Llurdés, J.C. (dir.) (2007). Estrategia y gestión del turismo en el municipio. Bellaterra: Universitat Autònoma de Barcelona.
  • Sabaté, Xavier (coord.) (2007). Turisme sostenible: experiències europees aplicables a Catalunya. Generalitat de Catalunya, Consell Assessor per al Desenvolupament Sostenible.
  • Sancho Arroyo, Fernando (coord.) (2003). Turismo rural y medio ambiente, propuesta para una metodología de análisis. Junta de Andalucía, Consejería de Medio Ambiente.
  • Valdés Peláez, Luís (2001). Turismo y medio ambiente. Madrid: Civitas.
  • Valdés Peláez, Luis, dir., Pérez Fernández, José Manuel, dir. (DL 2003). Experiencias públicas y privadas en el desarrollo de un modelo de turismo sostenible. Oviedo: Fundación Universitaria de Oviedo.

Avaluació i qualificació

Activitats d'avaluació:

Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat %
SESSIONS TEÒRIQUES DEL CONTINGUT DEL PROGRAMA
Desenvolupament dels continguts del programa amb la introducció d'exemples pràctics, breus textos, notícies, imatges, gràfics i estadístiques per incitar la participació i les aportacions crítiques dels estudiants en les diverses parts que el composen.
S'avaluarà l'assistència i la participació en la classe 10
TUTORIES
Per tal de garantir la correcta tutorització dels estudiants al llarg de les dues setmanes d'impartició de l'assignatura i de reforçar la funció que ha de tenir l'avaluació continuada, s'establirà un règim de tutories. L'objectiu d'aquestes serà doble: d'una banda, comprovar que l'alumne té una evolució adequada tant en l'assoliment de les competències, com en l'aprenentatge dels continguts, com també en les habilitats promogudes dins les activitats pràctiques; d'una altra, tenir una interrelació prou fluïda amb cada estudiant que garanteixi que l'assignatura es troba al seu abast i que respon a les expectatives derivades del seu plantejament global.
S'avaluarà la participació en les tutories (com a mínim una) 10
LECTURA DE TEXTOS
Per mitjà d'un dossier de textos es proporcionarà a l'estudiant una mostra variada de lectures que aprofundeixen sobre alguns punts considerats clau en el programa.
S'avaluarà a l'estudiant a través del treball escrit. 10
TREBALL AVALUACIÓ DE PROGRAMES O ETIQUETES DE SOSTENIBILITAT I LA SEVA APLICACIÓ EN UNA DESTINACIÓ O EMPRESA TURÍSTICA
L'objectiu del treball és avaluar el grau d'adequació al desenvolupament sostenible dels diferents programes o ecoetiquetes que es concedeixen a àmbits territorials o empreses turístiques. El treball es presentarà per escrit.
La nota obtinguda de la presentació escrita del treball equival a un 50% de la nota final. 50
EXPOSICIÓ ORAL DEL TREBALL. El treball es presentarà en Power Point i s'exposarà oralment S'avalua la qualitat de l'exposició oral i la defensa, així com la participació en l'exposició dels treballs dels companys. 40
SORTIDA DE CAMP A ROSES. L'objectiu de la sortida és conèixer el programa de gestió ambiental que està desenvolupant l'Ajuntament de Roses en les seves platges, així com establiments d'allotjament que han obtingut diferents certificacions d'acreditació ambiental. L'assistència és obligatòria. Els coneixements adquirits en la sortida seran avaluats en el treball. 10

Qualificació

- Un 50% de la nota final s'obté de l'exercici escrit.
- Un 30% de la nota final s'obté de l'exposició oral del treball.
- I el 20% restant s'obté de la participació activa en la sortida de camp, en les classes teòriques, en la lectura de textos i en la presentació oral dels treballs dels companys.

Escull quins tipus de galetes acceptes que el web de la Universitat de Girona pugui guardar en el teu navegador.

Les imprescindibles per facilitar la vostra connexió. No hi ha opció d'inhabilitar-les, atès que són les necessàries pel funcionament del lloc web.

Permeten recordar les vostres opcions (per exemple llengua o regió des de la qual accediu), per tal de proporcionar-vos serveis avançats.

Proporcionen informació estadística i permeten millorar els serveis. Utilitzem cookies de Google Analytics que podeu desactivar instal·lant-vos aquest plugin.

Per a oferir continguts publicitaris relacionats amb els interessos de l'usuari, bé directament, bé per mitjà de tercers (“adservers”). Cal activar-les si vols veure els vídeos de Youtube incrustats en el web de la Universitat de Girona.