1. El desenvolupament sostenible i la seva aplicació al turisme (I)
1.1. 1- Introducció al concepte de desenvolupament sostenible
1.2. 2- Instruments d’acció local per a la sostenibilitat
1.3. 3- L’avaluació del desenvolupament sostenible: els indicadors
1.4.
4- Els principis inherents al desenvolupament sostenible
1.5. 5- La sostenibilitat aplicada al turisme: el neoturisme
2. La gestió dels destins turístics en el marc de la sostenibilitat
2.1. 1- La gestió sostenible del territori. Principis per a la sostenibilitat.
2.2. 2- El model adaptatiu per a la gestió dels recursos. Canvi, complexitat, incertesa i conflicte.
2.3. 3- La participació social. Sistemes de coneixement local. Metodologies participatives. Alternatives per a la resolució de conflictes.
2.4. 4- Implantació de les Agendes 21 locals per a la gestió sostenible.
3. Les polítiques per a gestió sostenible dels espais turístics
3.1. 1- Del Ministeri de Medi Ambient. Indicadores Ambientales para el Turismo: de la complexitat a la simplificació.
3.2. 2- De la Secretaría General de Turismo. Plan Integral de Calidad del Turismo Espanyol 2000-2006: realitat o fantasia?
3.3. 3- Els Planes de Excelencia Turística
3.4. 4- Els Planes de Dinamización Turística
4. El desenvolupament sostenible i la seva aplicació al turisme (II)
4.1. 1- Els impactes del turisme i la seva avaluació
4.2. 2- Les iniciatives voluntàries de sostenibilitat (les VIST)
4.3. 3- Els sistemes d’ecoetiquetes turístiques en els municipis i les empreses
4.4. 4- Alguns exemples concrets de sostenibilitat en el turisme
4.5. 5- La Carta Europea del Turisme Sostenible als Espais Protegits
5. Les polítiques per a la gestió sostenible dels espais turístics (II)
5.1. El turisme de natura i rural a Patagonia
5.2. Los planes de dinamización turística en Península de Valdés
5.3. La gestió local i comarcal. Objectius turístics i mediambientals. El cas del Consell Comarcal del Baix Empordà
5.4. La creació d'una Comissió Turística. Organigrama de gestió pública-privada.
6. Pràctica sobre el desenvolupament sostenible en els municipis turístics del litoral
7. Estudi comparatiu d’un cas real amb el Pla de Dinamització Turística del Baix Empordà.