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Estudia a la UdG

Dades generals

Curs acadèmic:
2019
Descripció:
Crèdits ECTS:
9

Grups

Grup A

Durada:
Semestral, 2n semestre
Professorat:
MARIA EVA CANALETA SAFONT
Idioma de les classes:
Castellà (100%)

Competències

  • Identificar i valorar les implicacions ètiques de l'activitat turística i hotelera
  • Analitzar i crear nous productes i serveis turístics i hotelers de manera independent, innovadora i empresarial
  • Dissenyar, controlar i millorar els processos de planificació i organització l'activitat turística i hotelera
  • Dur a terme procediments d'anàlisi i síntesi per interpretar l'activitat hotelera i de restauració
  • Dissenyar i aplicar processos i estratègies comunicatives en els diversos àmbits de treball, seleccionant i utilitzant les tecnologies de la informació i la comunicació més adequades
  • Fomentar el treball en equip, promovent actituds de col · laboració, consens, negociació, resolució de conflictes i respecte a les opinions alienes, al mateix temps que la capacitat d'argumentar i defensar opinions pròpies
  • Identificar i saber aplicar bones pràctiques en relació amb el clima social
  • Utilitzar els idiomes estrangers estudiats com a vehicles normalitzats de comunicació internacional
  • Valorar críticament els procediments utilitzats en l'aprenentatge per obtenir dades rellevants en les diferents àrees d'estudi

Continguts

1. a) Presentación del proyecto formativo incluyendo: 1. los objetivos educativos considerando las competencias que ha de adquirir el/la estudiante 2. las actividades concretas a desarrollar.

2. b) Asesoramiento al/a la estudiante en los aspectos relacionados con las prácticas por los tutores y tutoras.

3. c) Seguimiento de la práctica y del aprovechamiento para el/la estudiante y para la empresa a cargo de los tutores y tutoras del centro y de la empresa. 1. Conocimiento de la estructura y organización de la empresa y del departamento/s o departamentos de prácticas. 2. Conocimiento de hábitos éticos y laborales en el desarrollo de la actividad profesional, de acuerdo con las características del puesto de trabajo y procedimientos establecidos en la empresa. 3. Realización de las operaciones elementales de explotación departamental, identificando y utilizando medios, equipos e instrumentos de control y aplicando sencillas técnicas y procedimientos de acuerdo a instrucciones y/o normas establecidas. 4. Identificación de los criterios de seguridad e higiene, actuando según normas higiénico-sanitarias, de seguridad laboral y de protección ambiental.

Activitats

Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Total
Altres 0 5,00 5,00
Pràctiques en empreses / institucions 0 200,00 200,00
Seminaris 4,00 12,00 16,00
Tutories de grup 4,00 0 4,00
Total 8,00 217,00 225

Bibliografia

    Avaluació i qualificació

    Activitats d'avaluació:

    Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat %
    Elaboración de la memoria final de prácticas Autoevaluación y valoración de las prácticas 20
    Los/as estudiantes realizarán prácticas de actividades hoteleras y de restauración en el Hotel-Escuela de Sant Pol Control del programa de prácticas establecido 70
    Sesiones de planificación y preparación de las prácticas Registro de asistencia y participación 10

    Qualificació

    Para aprobar la asignatura, es necesario aprobar todos y cada uno de estos tres elementos. En caso de no alcanzar una nota mínima de 5 en cada elemento al final de las evaluaciones, constará la nota más baja (o n.p. en su caso) como nota final, con lo cual se suspende la asignatura.

    Memoria final del alumno o alumna: Se entrega a la persona responsable de la tutoría académica de acuerdo con el modelo establecido al efecto.
    Modo y plazo de entrega: Mediante la aplicación telemática habilitada al efecto, antes del 31 de agosto del mismo año de las prácticas (aunque estas concluyan más tarde). La correcta recepción de la memoria es requisito imprescindible para la evaluación de la asignatura.

    Informe final del tutor o tutora de la empresa: Se envía a la persona responsable de la tutoría académica según modelo establecido al efecto.

    Asistencia a los seminarios: La asistencia es obligatoria e imprescindible para la evaluación de la asignatura.

    La evaluación final de las prácticas será llevada a cabo por el/la responsable de la tutoría académica teniendo en cuenta, de forma ponderada, el Informe final del tutor o tutora de empresa, la Memoria final del alumno o alumna, así como el registro de asistencia a los seminarios.


    Criteris específics de la nota «No Presentat»:
    Si el alumno o alumna no ha realizado al menos tres cuartas partes del período de prácticas aún por causas de fuerza mayor, estas carecen de validez.
    Igualmente se considera “No presentado”, si el alumno o alumna no ha entregado su memoria final en el plazo y modo establecidos o no ha asistido a los seminarios.

    Observacions

    Este programa está establecido de acuerdo a la Normativa de prácticas académicas externas de Grado que la Universitat de Girona aprobó en la sesión del Consell de Govern del dia 20/12/2012 y modificada por la Comissió delegada de Docència i Estudiants de 5 de marzo de 2015.
    Puede consultarse la normativa en la web de la Universitat de Girona:
    UdG>Estudi a la UdG>Informació acadèmica>Normatives i procediments>Pràctiques acadèmiques externes de graus