Dades generals

Curs acadèmic:
2019
Descripció:
Direcció d'operacions. Articles. Rutes de fabricació i càrrega de centres de treball. Distribució en planta. Pla mestre de producció (MPS). Mètodes de resolució del pla mestre. Sistemes de planificació (MRP, JIT). Programació a curt termini. Gestió de l'estoc.
Crèdits ECTS:
6

Grups

Grup A

Durada:
Semestral, 2n semestre
Professorat:
RICARDO TORRES BARGALLO
Idioma de les classes:
Català (80%), Anglès (20%)

Grup B

Durada:
Semestral, 2n semestre
Professorat:
RICARDO TORRES BARGALLO
Idioma de les classes:
Català (80%), Anglès (20%)

Competències

  • CG1- Seleccionar i sistematitzar la informació de forma eficient
  • CG8- Interpretar la naturalesa de l'empresa, les diferents formes en què s'organitza i els instruments metodològics bàsics per abordar la gestió de les seves àrees funcionals, sent capaç d'utilitzar les tècniques per a comptabilitzar les operacions econòmiques i financeres de l'activitat empresarial
  • ADECE1- Solucionar problemes empresarials de manera innovadora en contextos complexos i dinàmics, dissenyant i aplicant decisions estratègiques, tàctiques i operatives

Continguts

1. Introducció

          1.1. El sistema productiu i el sistema logístic. Estratègies de producció.

2. Decisions Estratègiques

          2.1. Distribució en planta (layout): producció en línia i orientat al procés.

          2.2. Mètodes i Temps

3. Decisions tàctiques

          3.1. Pla Mestre de Producció (MPS, RCCP).

          3.2. Planificació de les Necessitats de Materials (MRP). Evolució de l'MRP a l'ERP.

4. Planificació Producció a curt termini

          4.1. Control de la fabricació. Programació de les operacions.

5. Planificació de l’aprovisionament i la distribució

          5.1. Gestió de la cadena d'aprovisionament

          5.2. Gestió d’estocs.

6. Qualitat i filosofies de Producció

          6.1. Models de gestió de la producció: ERP, JIT, OPT, Lean

          6.2. Programes de Gestió Empresarial (ERP).

Activitats

Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Total
Anàlisi / estudi de casos 19 76 95
Classes pràctiques 12 18 30
Total 31 94 125

Bibliografia

  • Heizer, Jay, Render, Barry (cop. 2001). Dirección de la producción, : decisiones tácticas (6ª ed). Madrid [etc.]: Prentice Hall. Catàleg
  • Heizer, Jay, Render, Barry (cop. 2001). Dirección de la producción, : decisiones estratégicas (6ª ed). Madrid [etc.]: Prentice Hall. Catàleg
  • Chase, Richard, Robert Jacobs & Nicholas Aquilano (2004). Operations Management for Competitive Advantage (10 ed). New York: McGraw-Hill. Catàleg
  • Ferràs, Xavier (2003 ). Producció i logística . [Barcelona]: Generalitat de Catalunya CIDEM. Catàleg
  • Krajewski, Lee J, Ritzman, Larry P (cop. 2000). Administración de operaciones, : estrategia y análisis. México [etc.]: Pearson educación. Catàleg
  • Reid, Dan & Nada Sanders (2013). Operations Management. An Integrated Approach (5 ed). Hoboken: Wiley. Catàleg
  • Slack, Nigel, Alistair Brandon-Jones & Robert Johnston (2013). Operations Management (7a ed). Harlow: Pearson. Catàleg
  • Stevenson, William (2012). Operations Management (11 ed). New York: McGraw-Hill. Catàleg
  • Casadesús Fa, Martí (2005 ). Organització de la producció : presentacions . Girona: Documenta Universitaria. Catàleg
  • Casadesús Fa, Martí Castro Vila, Rodolfo de Giménez Leal, Gerusa Ferrer Real, Inés Méndez Rodríguez, Empar Martí Bronsoms, Rafel Pérez Gómez, Catalina (2005 ). Organització de la producció. Girona: Universitat de Girona. Departament d'Organització Gestió Empresarial i Disseny de Producte. Recuperat 09-07-2012, a http://hdl.handle.net/10256/611 Catàleg
  • Arias, Daniel, Minguela, Beatriz (coords) (2018). Dirección de la producción y operaciones. Decisiones estratègicas. Madrid: Anaya.
  • Arias, Daniel, Minguela, Beatriz (coords) (2018). Dirección de la producción y operaciones. Decisiones operativas. Madrid: Anaya.

Avaluació i qualificació

Activitats d'avaluació:

Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat %
Pràctiques d'ordinador Els estudiants han de presentar una pràctica sobre l'ús de fulls de càlcul per a problemes de planificació (aquestes presentacions poden ser bé individuals, bé en grups de dos) 20
Tests realitzats durant el curs Ocasionalment, podem realitzar algun test d'elecció múltiple per tal de donar incentius als estudiants a estar al dia en relació al material presentat i discutit en el curs 20
Presentacions Durant el curs, els estudiants faran presentaracions a classe de diversos temes: ho hauran de fer de manera entenedora per a tots, i ésser capaços de respondre preguntes i resoldre dubtes en relació al que han presentat. En acabar el curs, cada estudiant ha d'haver realitzat un mínim de tres presentacions. 60

Qualificació

1. Es valora el fet que les presentacions siguin entenedores i que l'estudiant domini el tema presentat

2. També es valora l'iniciativa personal dels estudiants en la preparació de les seves presentacions

3. Pel cas en què algun estudiant tingui problemes assistint a classe, hi haurà la possibilitat de fer un examen final en relació a tot el material que hem vist durant al curs (i basat en referències accessibles)

Criteris específics de la nota «No Presentat»:
S'han de fer les proves i/o presentacions tant de la part teòrica com de la pràctica. Altrament, caldrà presentar-se a l'examen final, que comptarà per al 100% de la nota.

Observacions

A la bibliografia llistem alguns llibres de text d'entre els molts que hi ha sobre aquest tema: aquests llibres poden servir com a referència addicional per al material que anem presentant a classe. Així i tot, el curs en pricipi és autocontingut. Durant el curs, anirem penjant lectures a la plana web que serviran de base a les presentacions fetes pels estudiants, o bé com a referència addicional.

Assignatures recomanades

  • Fonaments de l'empresa