La Jornada ha comptat amb la presentació de la Sra. Carme Bertran Noguer, delegada de la Rectora pel Programa UdG Saludable.

S'han realitzat 3 conferències:

Carmanyoles Saludables  A càrrec de la Sra Gemma Salvador, Dietista-Nutricionista del Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya.

La Mar de Salut. A càrrec del Sr. Josep Lloret, Biòleg Marí de la Universitat de Girona.

La Manipulació dels aliments: pràctiques correctes. A càrrec del Sr. Carles Mundet, tècnic superior de salut pública. Generalitat de Catalunya.