Ir al contenido (clic en "Intro")

Cerrar

Menú

Estudia

Formació Bàsica

Nom de l’assignatura i descripció	Tipus	Crèdits	Grup	Durada
Tècniques avançades en biotecnologia (3501MO2188) Tècniques avançades en bioquímica i biologia molecular: genòmica, transcriptòmica, proteòmica i metabolòmica.Tècniques avançades en microbiologia. Mètodes automatizats.Tècniques avançades en biologia cel·lular: microscòpia i anàlisi d’imatges.	OBobligatòria	6	A	1primer semestre
Legislació, bioètica, protecció i explotació de resultats (3501MO2189) Introducció als aspectes ètics i legals de la Biotecnologia. Ètica aplicada a la Biotecnologia. Bioseguretat. Legislació sobre Biotecnologia	OBobligatòria	3	A	1primer semestre
Biotecnologia vegetal (3501MO2190) Introducció a la biotecnologia vegetal. Aplicacions de la biotecnologia vegetal en agricultura. Utilització de mètodes biotecnològics en millora genètica de cultius, millora de la qualitat dels productes vegetals conservats i en la producció i protecció dels cultius. Micropropagació d'espècies vegetals. Genètica cel•lular asexual. Enginyeria genètica d'espècies cultivades. Biofertilitzants i biopesticides. Biotecnologia i qualitat post-collita.	OBobligatòria	6	A	1primer semestre
Biotecnologia Microbiana (3501MO2191) Prospecció i caracterització fenotípica i molecular de microorganismes d'interès biotecnològic. Millora genètica i expressió de proteïnes recombinants. Conservació de soques i col·leccions internacionals. Producció, escalat industrial i bioreactors. Recuperació i purificació de productes biotecnològics. Tècniques de conservació i augment de la vida útil de microorganismes i productes biotecnològics.	OBobligatòria	6	A	1primer semestre
Biotecnologia Animal (3501MO2192) Mètodes de control de la reproducció en animals i d'anàlisi seminal. Tècniques de reproducció assistida.	OBobligatòria	6	A	1primer semestre
Biotecnologia enzimàtica (3501MO2193) Mecanismes de regulació i inhibició de les reaccions enzimàtiques; les diferents fonts d’enzims i els passos clau per a la seva producció a escala industrial; les aplicacions dels enzims en la indústria (fonamentalment l’alimentària però també en les indústries químiques, papereres i tèxtils); i el seu ús en aplicacions mediambientals i com a biosensors	OBobligatòria	3	A	1primer semestre
Aplicacions de la biotecnologia a la indústria alimentària (3501MO2194) Aplicacions de la biotecnologia a les indústries d’aliments d’origen animal i vegetal: fermentacions alcohòliques i làctiques. Cultius iniciadors, bioconservadors i probiòtics. Ingredients, additius i coadjuvants biotecnològics. Fonts d’enzims i aplicacions en la indústria alimentària. Aliments funcionals.	OBobligatòria	6	A	2segon semestre

Formació complementària

Nom de l’assignatura i descripció	Tipus	Crèdits	Grup	Durada
Seguretat alimentària i Traçabilitat (3501MO2195) Registre General Sanitari d’aliments. Identificació i caracterització de factors de perill, determinació de l’exposició i caracterització del risc. Sistema d’anàlisi de perills i control de punts crítics (APPCC). Agències de Seguretat Alimentària i Xarxes d'Avís Alimentari. Traçabilitat d’aliments biotecnològics.	OPoptativa	3	A	2segon semestre
Bioinformàtica (3501MO2196) Anàlisi de dades biològiques. Bases de dades moleculars i motors de cerca. Anàlisi de seqüències: seqüenciació i anotació de genomes; genòmica comparativa; estructura dels àcids nucleics; variabilitat genòmica; disseny d'assajos moleculars. Eines d'anàlisi massiva transcriptòmica o proteòmica.	OPoptativa	3	A	2segon semestre
Comunicació científica i transferència de resultats de recerca (3501MO2197) Finançament de la recerca: Modalitats de recerca. Fonts, objectius, criteris i programes de finançament. Adreces d'utilitat de convocatòries per a la sol·licitud de recursos per a la recerca. Productivitat científic-tecnològica: Publicacions científiques. Procediment de 'peer review'. Factor d'impacte i altres indexs bibliomètrics. Coneixement i utlitizació de Bases de dades. Formació d’investigadors i tecnòlegs. Divulgació dels coneixements (Publicacions, Congressos, Workshops, etc.). Transferència de resultats (contractes, serveis, etc.) i protecció (patents, etc.)	OPoptativa	3	A	2segon semestre
Bioconservadors i bioprotectors (3501MO2198) Bioconservants i bioprotectors. Probiòtics i conservadors naturals en aliments, bacteriocines i bioinsecticides. Mètodes de prospecció, selecció i caracterització d’organismes i agents de biocontrol. Mecanismes d’acció. Formulació i producció industrial	OPoptativa	3	A	2segon semestre
Anàlisi i control de qualitat de productes biotecnològics (3501MO2200) Tècniques de mostreig i pretractament de mostres. Eliminació d’interferències, extracció i concentració de molècules diana. Marcadors bioquímics i moleculars utilitzats. Mètodes qualitatius i quantitatius específics per a organismes i productes biotecnològics.	OPoptativa	3	A	2segon semestre
Foment de l'emprenedoria (3501MO2202) Innovació. Gestió de projectes. Protecció tecnològica. Transferencia i finançament. Creació d'empreses. Màrqueting i comunicació. Estratègia empresarial.	OPoptativa	3	B	2segon semestre

Treball final de Màster

Nom de l’assignatura i descripció	Tipus	Crèdits	Grup	Durada
Treball Final de Màster. Iniciació a la investigació i a l'exercici professional (3501MO2203) Realització d'un treball pràctic supervisat que serveixi com a iniciació a la recerca i/o introducció a l'exercici profesional en l'ámbit de la biotecnologia alimentària. Integració en un equip de professionals o investigadors per participar en un projecte d'investigació, en el desenvolupament d'un producte o en activitats de control de productes i processos.	OBobligatòria	12	B	2segon semestre
			F	1primer semestre
			PR	2segon semestre
			S	2segon semestre

Escoge qué tipos de galletas aceptas que la web de la Universidad de Girona pueda guardar en tu navegador.

Necesarias

Las imprescindibles para facilitar vuestra conexión. No hay opción de inhabilitarlas, dado que son las necesarias por el funcionamiento del sitio web.

Preferencias

Permiten recordar vuestras opciones (por ejemplo lengua o región desde la cual accedéis), con el fin de proporcionaros servicios avanzados.

Analytics

Proporcionan información estadística y permiten mejorar los servicios. Utilizamos cookies de Google Analytics que podéis desactivar instalándoos este plugin.

Marketing

Para ofrecer contenidos publicitarios relacionados con los intereses del usuario, bien directamente, bien por medio de terceros (“adservers”). Hay que activarlas si quieres ver los vídeos de Youtube incrustados en la web de la Universidad de Girona.