Los departamentos de la Universidad son las unidades encargadas de organizar y desarrollar la investigación y de impartir y gestionar la docencia propia de sus áreas de conocimiento, en coordinación con los centros y facultades. Con el fin de estructurar su actividad, disponen de reglamentos que describen su tarea y los órganos de gobierno que los dirigen, así como el sistema democrático que los conforma.