Si el contenido no está traducido, puede usar la herramienta de traducción automática

Escuela Politécnica Superior

Estudios de grado

Contacta

 LOGO EPS WEB

Escola Politècnica Superior
C/ Mª Aurèlia Capmany, 61

Campus de Montilivi
17071 Girona
Tel. +34 972 418 400
Fax. +34 972 418 399

dir.politecnica@udg.edu


Como llegar a la EPS

N: 41º 57' 52.66''

E: 2º 49' 45.19''


Síguenos en:

  facebook

Nous estudis

Grau en Estudis d'Arquitectura (2014)

Sessió informativa del canvi de pla d'estudis al Grau en Estudis d'Arquitectura  

Grau en Arquitectura Tècnica (2014)

Sessió informativa del canvi de pla d'estudis al Grau en Arquitectura Tècnica

 

Grau en Innovació i Seguretat Alimentària (GINSA)

Per què cursar aquest grau?

  • Perquè crec que el sector alimentari és un sector important pel progrés industrial i econòmic del nostre país i amb moltes expectatives de futur.
  • Perquè vull especialitzar-me en seguretat alimentària, per contribuir a la disponibilitat d’aliments sans, segurs i suficients per a tots els ciutadans i alhora conèixer les diferents eines de control i assegurament de la qualitat dels aliments, així com les normes internacionals per garantir-ne la qualitat i la seguretat en un context de globalització.
  • Perquè m’interessa la innovació en productes i processos tecnològics per a la producció, la transformació i la conservació d’aliments, com una via per millorar la competitivitat de les indústries alimentàries i alhora incrementar l’oferta al consumidor de productes més saludables, més sostenibles i més convenients.
  • Perquè vivim en un entorn en què la creativitat culinària té una gran rellevància i m’agradaria  treballar en el disseny i el desenvolupament de nous ingredients i productes alimentaris capaços d’aportar nous aromes, sabors i textures, així com trobar solucions tecnològiques per poder-los obtenir a nivell industrial.

Em convé saber...

    El Grau en Innovació i Seguretat Alimentària és un estudi de 4 cursos acadèmics organitzats en 8 quadrimestres, que inclouen la possibilitat de realitzar una estada en pràctiques a una empresa, durant un període equivalent a la meitat d’un quadrimestre, i la realització per part de l’estudiant d’un treball experimental de fi de grau de recerca i/o innovació.

    Els objectius generals de la titulació es poden concretar en:

    • Seguretat alimentària
    • Gestió i assegurament de la qualitat de processos i productes
    • Desenvolupament i innovació en processos i productes
    • Innovació culinària
    • Matèries primeres
    • Legislació i normativa
    • Composició i propietats dels aliments
    • Enginyeria aplicada a les indústries alimentàries
    • Tecnologies de processament d’aliments
    • Nutrició i salut
    • Comercialització, comunicació i tècniques de mercat

 

Tindré sortides professionals?

Els graduats en Innovació i Seguretat Alimentaria seran professionals amb una bona formació i amb competències per desenvolupar la seva activitat en l’àmbit dels aliments i cobrir l’ampli ventall de necessitats del sector, tant la indústria alimentària com els organismes públics de gestió i control, així com estaments dedicats a la docència, recerca, desenvolupament i innovació.

 

I si vull continuar estudiant?

Els estudis de Grau en Innovació i Seguretat Alimentària estan estructurats i planificats amb l’objectiu de permetre l’accés a qualsevol Màster relacionat amb l’àmbit de Ciència i Tecnologia dels aliments, que actualment s’ofereixen en moltes universitats tant a Catalunya, com a la resta de l’estat espanyol o a nivell internacional.

A la Universitat de Girona, l’oferta de Màster més relacionada amb aquests estudis de Grau és el de Biotecnologia Alimentària (BIOTECAL), adscrit a l’Institut de Tecnologia Agroalimentària i que s’imparteix a l’Escola Politècnica Superior. Tanmateix, la formació del grau es pot completar també cursant altres Màsters de l’àmbit tecnològic, per exemple el Master's in Business Innovation and Technology Management (BITM) o d’altres àmbits, per exemple el Màster en Promoció de la Salut.

Amb una titulació de Màster els graduats en Innovació i Seguretat Alimentària interessats en fer un doctorat a la UdG podran accedir a les línies de recerca del Programa de Doctorat en Tecnologia i a vàries de les línies vinculades amb els Programes de Doctorat en Ciències Experimentals i Sostenibilitat i de Ciències Socials, de l’Educació i de la Salut.

Per a més informació contacteu amb el Coordinador (coordinador.ginsa@eps.udg.edu)