En aquesta quarta edició del cicle "Últimes fronteres" parlarem de "Alimentació, cuina, salut i humanització", veurem exemples d'experiències de ciència ciutadana i col·laborativa com el grup d'expedicions Sheilos, el projecte educatiu Ruta de las Estrellas i els projectes europeus GLORIA i STARS4ALL, i entendrem els objectius i la mena de preguntes que pretén respondre la missió espacial Gaia, de l'Agència Espacial Europea. 

Més enllà dels grans desenvolupaments teòrics i la frontera del coneixement, existeix una ciència més propera i bàsica, sense la qual no seria possible arribar tan lluny, que forma part de la nostra societat, de l’educació i la cultura, i que ens ha permès avançar com a espècie i viure millor. L’autor, des de la seva experiència professional, mostrarà com es pot fer ciència bàsica però no poc interessant, a través de la seva participació en projectes de ciència ciutadana i formació de joves en vocacions científiques, com el grup d’expedicions Sheilos, el projecte educatiu Ruta de las Estrellas o els projectes europeus GLORIA i STARS4ALL.

Juan Carlos Casado és president de l’Observatori Astronòmic Albanyà, col·laborador de l'Institut d'Astrofísica de Canàries i del grup d’expedicions científiques Sheilos i coordinador del portal Starryearth. Únic membre espanyol del programa TWAN, que agrupa els millors astrofotògrafs del món. Col·laborador del projecte europeu STARS4ALL. Ha publicat imatges en mitjans d’arreu del món, i les seves fotografies han estat triades per entitats com la NASA (ha obtingut 47 “Astronomy Pictures of the Day”) i l’ESA, i observatoris, universitats, museus i planetaris de tot el món.