El Campus de l’Alimentació i la Gastronomia de la Universitat de Girona és l’instrument fonamental per treballar en l’àmbit dels processos i tecnologies dels aliments, concretament en els àmbits porcí, dels arbres fruiters i d’altres plantacions, pesca i aqüicultura, i es crea amb l’interès de continuar donant resposta a les necessitats del teixit industrial i institucional del territori de proximitat, així com a les demandes dels mercats internacionals.

La constitució del Consell Assessor Sectorial del Campus de l’Alimentació i la Gastronomia representa un pas més en l’estructuració i desenvolupament del Campus, que ja compte amb un Clúster de Recerca integrat per 19 Grups de Recerca de la Universitat de Girona.

El dia 11 de març es constitueix el Consell Assessor Sectorial, un òrgan que té la funció d’actuar com a think tank del Campus, aportar-li visió externa i independent; també aporta anàlisi, recomanacions, orienta en matèria d’oferta formativa, proposa línies de recerca avançades, assessora a propòsit del model de relació del Campus amb el sector empresarial, així com en relació a la internacionalització del Campus; a més, també dóna suport a les relacions institucionals.

Els membres que l’integren són de reconegut prestigi nacional, tant per la seva trajectòria professional com per les institucions i empreses que representen: Adriana Casademont  (Presidenta i Consellera delegada de Casademont, S.A.); Carles Chetrit (R&D Business Knowledge Manager de Bioibérica, S.A.); Pere Cornellà(Director General de Cafès Cornellà i President de PIMEC Girona); Alfredo Fenollosa Domènech (Senior Vice-President Nestlè de Suïssa i Technical Head of Asia, Oceania and Africa); Marta Hugas  (Head of Biological Hazards and Contaminants Unit Risk Assessment and Scientific Assistance Department European Food Safety Authority – EFSA); Jorge Jordana (Director del Departamento Agroalimentario de la Fundación Láfer, Presidente de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain); Toni Massanés (Director General de la Fundació Alícia); Josep Maria Monfort Bolívar (Director General de l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentària IRTA); Daniel Ramon(professor investigador del CSIC i Director científic i Conseller delegat de l'empresa biotecnològica Biópolis, S.L.); Joan Roca (Xef d’El Celler de Can Roca); Judith Viader (Directora General de Frit Ravich, S.L.).