Ahir, va tenir lloc l’acte d’homenatge a Juli Soler, referent mundial de l’alta cuina i impulsor del restaurant ‘El Bulli’ del xef Ferran Adrià, en l’Auditori Josep Irla de Girona.
Ahir, el sector gastronòmic de les comarques gironines i part del sud de França, es van reunir per donar homenatge a la figura de Juli Soler, referent mundial de l’alta cuina i impulsor del restaurant ‘El Bulli’ del xef Ferran Adrià, a càrrec del president honorífic de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge - Sant Antoni de la Universitat de Girona, el Sr. Josep Roca, del ‘Celler de Can Roca’.
L’acte va estar acompanyant pels familiars d’en Juli Soler, amics i companys del sector de la gastronomia i ciutadans de Girona que no van voler perdre’s aquest emotiu homenatge a un dels referents de la vinicultura gironina.
En la taula rodona, va participar en Ferran Centelles (Bulli Foundation), Mounir Saouma (Domaine Lucien Le Moine à Beaune), Carlos Orta (Restaurant Villa Más), Laurent Brelin (Bistrôt La Dilettante à Beaune), Delfí Sanahuja (Caves Castell de Peralada) com a ponents i en Josep Roca (El Celler de Can Roca) va presidir i dirigir la taula.
El Sr. Pere Vila, delegat de govern de la Generalitat de Girona, la Dra. Dolors Vidal, directora de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge - Sant Antoni de la Universitat de Girona i el Sr. Miquel Bell-Lloch, Alcalde de Calonge i Sant Antoni, van oferir l’obertura de l’acte i van dirigir unes emotives paraules a tots els assistents que van voler ser presents en aquest acte d’homenatge organitzat pel Sr. Josep Roca i la Càtedra.