Facultat de Turisme

Turisme i gastronomia al Brasil

Del 9 al 17 de març, els investigadors i docents en turisme de la Facultat de Turisme de la Universitat de Girona, van realitzar una estada al Brasil pel projecte de cooperació de la UdG, Milho i per promocionar els estudis en turisme i gastronomia de la Facultat de Turisme de la UdG.

La Dra. Dolors Vidal, directora de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge - Sant Antoni de la Universitat de Girona i el Dr. Lluís Mundet, coordinador del Màster en Turisme Cultural de la Facultat de Turisme de la UdG, van viatjar al Brasil per conèixer de primera mà el projecte de cooperació “Mhilo” (blat de moro) finançat per l’Oficina de Cooperació de la Universitat de Girona.

El projecte que coordina l’Oficina de Cooperació de la Universitat de Girona es basa en el desenvolupament de l’economia de la població de la zona interior de l’Estat de Sao Paulo, ja que aquesta depèn de l’agricultura, específicament de la producció del Milho i de la seva varietat. A través d’aquest projecte, es pretén crear una ruta gastronòmica per atraure el turisme a través de la visibilització del producte principal de la zona; el blat de moro. Els investigadors i experts en turisme, Dra. Dolors Vidal i Dr. Lluís Mundet, van conèixer de primera mà la producció del Milho, així com el procés de producció de plats gastronòmics com a producte principal el blat de moro.

D’altra banda, els doctors van ser convidats per la Dra. Cristina Fachini, doctorand per la Universitat de Girona i per la Universitat Estatal de Campinas (UNICAMP),  a visitar els estudiants d’estudis superiors de la UNICAMP, per donar a conèixer l’oferta acadèmica sobre turisme i gastronomia a la Facultat de Turisme de la Universitat de Girona.  

Notícies relacionades