Facultat de Medicina

Superguia Omega 3 de la Costa Brava

Aquesta guia resumeix els resultats d’un estudi dut a terme a la Costa Brava durant el 2018 i 2019.


Aquesta guia resumeix els resultats d’un estudi dut a terme a la Costa Brava durant el 2018 i 2019.

La guia ha estat elaborada pel grup de recerca Sea Health de l’Institut d’Ecologia Aquàtica de la Universitat de Girona, conjuntament amb l’Institut de Ciències del Mar (CSIC), en col·laboració amb el Grup d’Acció Local Pesquer Costa Brava (GALP Costa Brava), la Càtedra Oceans i Salut Humana i l’Institut Català d’Oncologia (ICO).

Els objectius del projecte han estat avaluar el contingut en àcid grassos omega-3 de les espècies més pescades a la Costa Brava, estudiar com la pesca pot condicionar la disponibilitat d’aquests àcids grassos omega-3, valorar els productes pesquers a través dels omega-3 alternatius i informar sobre la importància dels omega-3 per a la salut humana.

Podeu veure la guia Superguia omega 3