Estudia

• CG4 - Capacitat per aplicar els coneixements adquirits per a l'adaptació a situacions noves i donar resposta a problemes relacionalts amb la seva àrea d'estudi, amb coneixement del seu entorn legislatiu i socioeconòmic.
• CG6 - Capacitat de treball en equip pluridisciplinar amb aportació d'iniciativa i lideratge.
• CE-6 - Saber aplicar la legislació que regula la investigació i el desenvolupament de productes alimentaris i biotecnològics, la protecció legal de productes i processos i els mecanismes de transferència i explotació de resultats.
• CE-8 - Aplicar, de forma integrada, els aprenentatges i competències adquirides a l'estudi d'una temàtica, al disseny d'una aplicació oa la resolució d'una problemàtica concreta relacionada amb l'àmbit de la biotecnologia alimentària.

1. Ecosistema de l’emprenedor: Tendències en emprenedoria. Entorn d’interès. Valors de l’emprenedor i canvi cultural

2. Processos d'inovació en l'emprenedoria: Generació d’idees. Model Canvas. Creació d’equips

3. Planificació i configuració tècnica del nou negoci: Anàlisi estratègic i planificació d’objectius. Màrqueting i acció comercial. Operacions i processos. Experiència de l'emprenador. Propietat industrial

4. Presentació de projectes: Comunicació i presentació eficaces de projectes. Presentació de projectes

• Oriol Amat, Pilar Lloret (2014). Avançant. Profit Editorial .
• Alexander Osterwalder, Yves Pigneur (2010). Business model generation. Strategyzer.
• Strive Blank, Bob Dorf (2012). El manual del emprendedor. Gestión 2000.
• A. Osterwalder, Y. Pigneur (2015). Diseñando la propuesta de valor. Deusto Ediciones.
• Xavier Gimbernat (1998). El enfoque estratégico de la empresa. Ed. Deusto.

Activitats d'avaluació:

Assistència a classe i als Seminaris previstos
Valoració del contingut, viabilitat i desenvolupament del Projecte de Pla de Negoci que s'ha de presentar per escrit i defensar oralment a classe.