11. Dissenyar propostes creatives, tenir iniciativa i esperit emprenedor. 14. Analitzar i reflexionar sobre la dimensió transversal del turisme i el seu caràcter evolutiu. 16. Definir objectius, estratègies i polítiques en el turisme 19. Analitzar el funcionament i el procediment dels diversos àmbits de l'activitat turística
1. Procediments i processos 2. La servucció 3. Estratègies i control dels processos 4. Els processos de producció a les empreses de serveis 5. La qualitat: control i valoració
Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Total Anàlisi / estudi de casos 7,00 38,00 45,00 Treball en equip 10,00 20,00 30,00 Total 17,00 58,00 75
de Borja Solé, L;Casanovas, JA; Bosch R. (2002). El consumidor turístico. Madrid: ESIC. Iglesias, JR; Talon, P; García Viana, R (2007). Comercialización de productos turísticos. Madrid: ESIC.
Activitats d'avaluació: Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat % Treball de disseny dels processos del departament de recepció Treball en grup que porposa difernts formes d'establir un procés de producció adequat 40 Excercicis de classe es treballen aspectes més teórics dels temes que després es desenvolupen a la prova final i al treball 20 Prova escrita Treball dels aspectes més teóprics de l'assignatura 40