Dades generals

Curs acadèmic:
2017
Descripció:
Crèdits ECTS:
3

Grups

Grup A

Durada:
Semestral, 2n semestre
Professorat:
Idioma de les classes:
Català (50%), Castellà (50%)

Competències

  • 11. Dissenyar propostes creatives, tenir iniciativa i esperit emprenedor.
  • 14. Analitzar i reflexionar sobre la dimensió transversal del turisme i el seu caràcter evolutiu.
  • 16. Definir objectius, estratègies i polítiques en el turisme
  • 19. Analitzar el funcionament i el procediment dels diversos àmbits de l'activitat turística

Continguts

1. Procediments i processos

2. La servucció

3. Estratègies i control dels processos

4. Els processos de producció a les empreses de serveis

5. La qualitat: control i valoració

Activitats

Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Total
Anàlisi / estudi de casos 7 38 45
Treball en equip 10 20 30
Total 17 58 75

Bibliografia

  • de Borja Solé, L;Casanovas, JA; Bosch R. (2002). El consumidor turístico. Madrid: ESIC.
  • Iglesias, JR; Talon, P; García Viana, R (2007). Comercialización de productos turísticos. Madrid: ESIC.

Avaluació i qualificació

Activitats d'avaluació:

Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat %
Treball de disseny dels processos del departament de recepció Treball en grup que porposa difernts formes d'establir un procés de producció adequat 40
Excercicis de classe es treballen aspectes més teórics dels temes que després es desenvolupen a la prova final i al treball 20
Prova escrita Treball dels aspectes més teóprics de l'assignatura 40

Qualificació