Dades generals

Curs acadèmic:
2017
Descripció:
Coneixement del context paisajistic en el que es desenvolupa l'activitat turística i hotelera
Crèdits ECTS:
6

Grups

Grup A

Durada:
Semestral, 1r semestre
Professorat:
ESTER NOGUER JUNCA
Idioma de les classes:
Castellà (100%)

Competències

  • Adquirir coneixements bàsics i interdisciplinaris en relació amb el turisme i l'hostaleria
  • Desenvolupar la capacitat de diagnosticar i resoldre problemes mitjançant la recerca d'informació de diferents fonts per tal de prendre les decisions més encertades

Continguts

1. PARTE TEÓRICA 1.- Conceptos • Turismo y territorio: conceptos de geografía (geografía física, geografía humana y geografía turística), conceptos relacionados con la geografía (territorio y paisaje) y conceptos relacionados con el turismo (regiones y subregiones turísticas, destinaciones turísticas, recursos turísticos y atractivos turísticos). • Tipologías de espacios turísticos: características y actividades turísticas en el espacio urbano, características y actividades turísticas en el espacio rural y características y actividades turísticas en el espacio litoral. • Ordenación y gestión del territorio turístico.

2. 2.- Impactos del turismo en el territorio • Los conceptos de flujo turístico, sostenibilidad y turismo sostenible. • Impactos medioambientales positivos y negativos. • Impactos económicos positivos y negativos. • Impactos socio-culturales positivos y negativos.

3. PARTE PRÁCTICA: • Realización en clase de actividades individuales y en grupo. • Elaboración de trabajos en grupo. • Exposición de los trabajos de grupo en clase. • Prueba escrita (examen).

Activitats

Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Total
Anàlisi / estudi de casos 10 0 10
Classes participatives 42 0 42
Debat 7 0 7
Elaboració de treballs 20 35 55
Exposició dels estudiants 6 0 6
Prova d'avaluació 2 22 24
Sortida de camp 6 0 6
Total 93 57 150

Bibliografia

  • Alonso-Fernández, F. (2008). Geografía de los recursos y actividades turísticas. Madrid: Ramón Areces.
  • Antón Clavé, S. (2005). Planificación territorial del turismo. Barcelona : UOC.
  • Barrabo, D.A. & Calabuig, J. (eds.) (2001). Geografía Mundial del Turismo. Madrid: Síntesis.
  • Blasco Peris, A. (2006). Tipologías turísticas: un análisis de las distintas modalidades turísticas y de. Girona : Xarxa d'Escoles de Turisme: Servei de Publicacions de la Universitat de Girona: .
  • Crespí Vallbona, M. (2014). Los principales destinos turísticos en España y en el mundo. Madrid : Síntesis.
  • López-Palomeque, F. (1997). Análisis territorial del turismo : una nueva geografía del turismo. Barcelona : Ariel.
  • Lozato-Giotart, J. P. (1991). Mediterráneo y turismo. Barcelona : Masson.
  • Soler Insa, J. & Moragues Cortada, D. (2015). La gestió del turisme als espais naturals. Barcelona : Diputació de Barcelona.
  • Ritchie B. & Crouch, G. (2003). The competitive destination: a sustainable tourism perspective. Oxon : CABI Publishing.
  • Vera Rebollo, J. F. (coord.) (2011). Análisis territorial del turismo y planificación de destinos turísticos. València : Tirant Lo Blanch.
  • Vera Rebollo, J. F. (2012). Renovación y reestructuración de destinos turísticos en áreas costeras : marco d. València : Universitat de València.
  • Williams, S. (2009). Tourism geography : a new synthesis (2nd ed.). Londres : Routledge .
  • Atles del Turisme de Catalunya. Recuperat , a http://www.atlesturismecatalunya.cat/
  • Factores clave del éxito en el desarrollo de producto en Turismo. Recuperat , a http://www.eoi.es/wiki/index.php/Factores_clave_del_%C3%A9xito_en_el_desarrollo_
  • Mapas de los cinco continentes. Recuperat , a https://www.google.es/#q=mapas+de+los+cinco+continentes
  • Observatori del Paisatge de Catalunya. Recuperat , a http://www.catpaisatge.net/cat/index.php
  • Patrimonio Cultural y Turismo. Recuperat , a http://www.monografias.com/trabajos36/patrimonio-y-turismo/patrimonio-y-turismo.
  • Recursos turísticos: inventario, clasificación, jerarquización, evaluación . Recuperat , a http://es.scribd.com/doc/46927500/Recursos-Turisticos-inventario-clasificacion-j
  • Red de Parques Nacionales. Recuperat , a http://www.magrama.gob.es/es/red-parques-nacionales/

Avaluació i qualificació

Activitats d'avaluació:

Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat %
Asistencia a las clases expositivas impartidas por el profesor, y participación en las tareas Asistencia y participación activa en las clases, donde se realizarán pequeñas actividades individuales o en grupo.

Asistencia a la salida a Olot para conocer la asociación Cuina Volcànica de la Garrotxa.

Lectura y comentario de los estudios de caso propuestos por el profesor (en clase).

Participación en los debates propuestos por el profesor (en clase).
5
Exposición oral de 3 prácticas en grupos de máximo 3 alumnos Media de 3 prácticas (presentación; contenido y corrección formal). Práctica 1: creación de una propuesta turística gastronómica. Práctica 2: análisis de un hotel o de un restaurante de experiencia única. Práctica 3: elaboración de un plan estratégico de turismo gastronómico. 75
Examen de los materiales expuestos por el profesor a lo largo del curso Examen escrito final tipo test 20

Qualificació

Tipología de evaluaciones

• Los alumnos que no asistan al 80% de las sesiones (9 sesiones) tendrán un 0 en la nota de asistencia y participación en clase.


• Asistencia y participación activa en las clases, donde se realizarán pequeñas actividades individuales o en grupo y que representaran un 5% de la nota final.
• El promedio de todas las calificaciones obtenidas en las prácticas 1, 2 y 3, cuyo valor será el 75 % de la nota final.
• Un examen escrito que constará de una serie de preguntas. En este examen entrará toda la materia docente estudiada a lo largo del curso. El valor del examen será el 20% de la nota final.

Para poder realizar el promedio de la evaluación la nota de cada una de las partes no puede ser inferior a 4 sobre 10. Si una de las notas es inferior a 4, se deberá realizar evaluación única, que consistirá en un examen donde se evaluará todo el material docente impartido en la asignatura.

Criteris específics de la nota «No Presentat»:
• No presentación de algunas de las actividades de evaluación establecidas.

Observacions

• Se considerará falta justificada siempre que el alumno presente un justificante válido (contrato de trabajo, parte médico, etc.).

• La salida de campo es de asistencia obligatoria.