Anar al contingut (clic a Intro)
UdG Home UdG Home
Tancar
Menú
Identificació

Estudia a la UdG

Grau en Gestió Hotelera i Turística

Grau en Gestió Hotelera i Turística

Curs 2020-2021

El Grau en Gestió Hotelera i Turística té per objectiu dotar els estudiants dels coneixements, habilitats i tècniques de treball, actituds i comportaments necessaris per ser un “tot terreny” com a directiu efectiu i eficaç de les empreses hoteleres i de restauració.

Informació general

Dades generals

Nom de l’estudi:
Grau en Gestió Hotelera i Turística
Branca de coneixement:
Ciències Socials i Jurídiques
Durada:
4 anys
Crèdits europeus:
240
Títol(s) a què dóna dret:
Graduat/da en Gestió Hotelera i Turística
Centre docent:
Escola Universitària d'Hoteleria i Turisme de Sant Pol de Mar (centre adscrit)
Nombre orientatiu de places:
30
Última nota de tall:
Notes de tall convocatòria juny 2019
Preu aprox. de la matrícula de primer:

9.020 euros. Vegeu Informació de preus

Requisits d'idiomes:

Per obtenir el títol cal acreditar:
• un nivell C1 o equivalent d'anglès
• un nivell B1 o equivalent de francès, o bé un nivell B1 o equivalent d'alemany

Web:
Grau universitari en Gestió Hotelera i Turística
Altres informacions:
Indicadors de seguiment / Indicadors AQU

Em convé saber

Únic grau oficial en Gestió Hotelera i Turística a Espanya, a l’Espai d’Educació Superior.

Té per objectiu dotar als estudiants dels coneixements, habilitats i tècniques de treball, actituds i comportaments necessaris per ser un “tot terreny” com a directiu efectiu i eficaç de les empreses hoteleres i de restauració.

L’estudiant ha de ser capaç de prendre decisions de tipus operatiu i de tipus estratègic, al finalitzar els seus estudis.

Els alumnes hauran de realitzar quatre períodes de pràctiques, durant els estius, en els departaments d’empreses hoteleres i de restauració, segons la seva especialització i nivell.

Accés

Requisits d'accés

  • Batxillerat. Accés: proves d’accés a la universitat (PAU), fase general. Admissió: ponderació de les matèries de modalitat examinades a les PAU vinculades a la branca de coneixement de Ciències Socials i Jurídiques.
  • Cicles formatius de grau superior (CFGS). Accés: tots els CFGS. Admissió: ponderació de les matèries de modalitat examinades a les PAU vinculades a la branca de coneixement de Ciències Socials i Jurídiques.
  • Més grans de 25 anys. Opció preferent de la prova d'accés superada: Ciències Socials i Jurídiques.
  • Més grans de 40 anys. Valoració de l’experiència professional relacionada amb la titulació de grau a la qual es vol accedir i resultat d’apte/a a l’entrevista.
  • Més grans de 45 anys. Prova d’accés superada i amb resultat d’apte/a a l’entrevista.
  • Altres tipus especials d’accés reconeguts per la normativa vigent.

Altra informació d'accés

Sortides professionals

  • Direcció Hotelera Internacional: director d’hotel, director de restaurant, director d’aliments i begudes, posicions corporatives en cadenes hoteleres, consultor hoteler, consultor de restaurants, cap departamental d’hotel...
  • Gastronomia, Restauració i Esdeveniments: cap de cuina, xef executiu, consultor, gastronòmic, xef emprenedor, director d'empreses de restauració social col·lectiva, director d'esdeveniments, director d'aliments i begudes, director de restaurant, consultor de restaurants, consultor gastronòmic.

Continuar estudiant

  • Master in Hospitality Management
  • Màster en Arts Culinàries i Direcció de Cuina

Assignatures

Pla d’estudis Oferta d'assignatures 2020-2021

Fonaments i dimensions del turisme i l'hostaleria24.00 crèdits
Mètodes comunicatius i quantitatius6.00 crèdits
Operacions d'allotjament i restauració15.00 crèdits
Fonaments d'empresa6.00 crèdits
Nom de l’assignatura Tipus Crèdits Durada Oferta 2020-2021
Organització i gestió d'empreses   Organización y gestión de empresas   Business organisation and management (3153G01100) BBàsica 6.00 AAnual
Pràcticum9.00 crèdits
Nom de l’assignatura Tipus Crèdits Durada Oferta 2020-2021
Pràctiques d'empresa 1   Prácticas de empresa 1   Industry internship 1 (3153G01139) OBObligatòria 9.00 SSemestral
Mètodes comunicatius i quantitatius12.00 crèdits
Fonaments d'empresa15.00 crèdits
Nom de l’assignatura Tipus Crèdits Durada Oferta 2020-2021
Organització i gestió d'empreses   Organización y gestión de empresas   Business organisation and management (3153G01100) BBàsica 6.00 AAnual
Màrqueting   Marketing   Marketing (3153G01101) BBàsica 6.00 SSemestral
Comptabilitat financera   Contabilidad financiera   Financial accountancy (3153G01142) BBàsica 9.00 AAnual
Gastronomia i restauració18.00 crèdits
Nom de l’assignatura Tipus Crèdits Durada Oferta 2020-2021
Tecnologia dels aliments   Tecnología de los alimentos   Food technology (3153G01104) OBObligatòria 6.00 SSemestral
Gestió de processos de Food & Beverage   Gestión de procesos de Food & Beverage   Food & Beverage processes management (3153G01106) OBObligatòria 6.00 AAnual
Cultura gastronòmica 1   Cultura gastronómica 1   Gastronomic culture 1 (3153G01144) OBObligatòria 3.00 SSemestral
Cultura gastronòmica 2   Cultura gastronómica 2   Gastronomic culture 2 (3153G01145) OBObligatòria 3.00 SSemestral
Gestió del turisme3.00 crèdits
Nom de l’assignatura Tipus Crèdits Durada Oferta 2020-2021
Gestió de destinacions turístiques   Gestión de destinos turísticos   Destination management (3153G01107) OBObligatòria 6.00 SSemestral
Sistemes d'intermediació turística   Sistemas de intermediación turística   Tourist intermediary systems (3153G01143) OBObligatòria 3.00 SSemestral
Idioma bàsic6.00 crèdits
Nom de l’assignatura Tipus Crèdits Durada Oferta 2020-2021
Anglès C-1   Inglés C-1   English C1 (3153G01102) OBObligatòria 6.00 AAnual
Idioma bàsic6.00 crèdits
Gestió del turisme6.00 crèdits
Nom de l’assignatura Tipus Crèdits Durada Oferta 2020-2021
Gestió de destinacions turístiques   Gestión de destinos turísticos   Destination management (3153G01107) OBObligatòria 6.00 SSemestral
Gestió d'hotels i restaurants24.00 crèdits
Idioma professional turístic12.00 crèdits
Nom de l’assignatura Tipus Crèdits Durada Oferta 2020-2021
Anglès professional turístic   Inglés profesional turístico   Professional English for tourism (3153G01115) OBObligatòria 6.00 AAnual
Segon idioma professional turístic   Segundo idioma profesional turístico   2nd professional language for tourism (3153G01116) OBObligatòria 6.00 AAnual
Pràcticum18.00 crèdits
Nom de l’assignatura Tipus Crèdits Durada Oferta 2020-2021
Pràctiques d'empresa 2   Prácticas de empresa 2   Industry internship 2 (3153G01140) OBObligatòria 18.00 SSemestral No
Estrategies d'empresa12.00 crèdits
Nom de l’assignatura Tipus Crèdits Durada Oferta 2020-2021
Direcció estratègica   Dirección estratégica   Management strategies (3153G01118) OBObligatòria 4.00 SSemestral
Estratègies de comercialització   Estrategias de comercialización   Commercialization strategies (3153G01119) OBObligatòria 4.00 SSemestral
Relacions publiques i comunicació   Relaciones públicas y comunicación   Public relations and communication (3153G01120) OBObligatòria 4.00 SSemestral
Optatives24.00 crèdits
Nom de l’assignatura Tipus Crèdits Durada Oferta 2020-2021
Qualitat, mediambient i sostenibilitat   Calidad, medioambiente y sostenibilidad   Quality, environment and sustainability (3153G01121) OPOptativa 6.00 SSemestral
Legislació hotalera i laboral   Legislación hotelera y laboral   Hotel and labor legislation (3153G01122) OPOptativa 6.00 SSemestral
Psicomorfologia aplicada a l'empresa de serveis   Psicomorfología aplicada a la empresa de servicios   Psychomorphology applied to service business (3153G01123) OPOptativa 6.00 SSemestral No
Tercer Idioma B1   Tercer Idioma B1   3rd language B1 (3153G01124) OPOptativa 6.00 SSemestral
Tercer Idioma professional turístic   Tercer Idioma profesional turístico   3rd professional language for tourism (3153G01125) OPOptativa 6.00 SSemestral
Responsabilitat social corporativa   Responsabilidad social corporativa   Social corporate responsability (3153G01126) OPOptativa 6.00 SSemestral
Tipologia i gestió d'empreses de càtering i col.lectivitats i serveis generals hospitalaris   Tipología y gestión de empresas de catering y colectividades y servicios generales hospitalarios   Typology and management of catering business,social collectivities and general services in hospitals (3153G01127) OPOptativa 6.00 SSemestral
Sistemes de franquícia en hostaleria   Sistemas de franquicia en hostelería   Franchyse systems in hotel management (3153G01128) OPOptativa 6.00 SSemestral
Planificació i gestió d'esdeveniments   Planificación y gestión de eventos   Planning and management of events (3153G01129) OPOptativa 6.00 SSemestral
Arquitectura i manteniment d'establiments d'hostaleria   Arquitectura y mantenimiento de establecimientos de hostelería   Architecture and maintenance of hotel establishments (3153G01130) OPOptativa 6.00 SSemestral
Gestió de la multiculturalitat   Gestión de la multiculturalidad   Multicultural management (3153G01131) OPOptativa 6.00 SSemestral No
Noves tecnologies culinàries   Nuevas tecnologías culinarias   New culinary technologies (3153G01132) OPOptativa 6.00 SSemestral
Tercer idioma estranger bàsic (alemany)   Tercer idioma extranjero básico (alemán)   Fundamentals of third foreign language (German) (3153G01137) OPOptativa 6.00 SSemestral
Tercer idioma estranger bàsic (francès)   Tercer idioma extranjero básico (francés)   Fundamentals of third foreign language (French) (3153G01138) OPOptativa 6.00 SSemestral
Anglès professional hoteler6.00 crèdits
Nom de l’assignatura Tipus Crèdits Durada Oferta 2020-2021
Anglès professional hoteler   Inglés profesional hotelero   Professional English for hotels (3153G01133) OBObligatòria 6.00 AAnual
Treball final de grau12.00 crèdits
Nom de l’assignatura Tipus Crèdits Durada Oferta 2020-2021
Treball final de grau   Trabajo final de grado   Degree thesis (3153G01134) OBObligatòria 12.00 SSemestral
Optativitat+Reconeixement acadèmic30.00 crèdits
Nom de l’assignatura Tipus Crèdits Durada Oferta 2020-2021
Qualitat, mediambient i sostenibilitat   Calidad, medioambiente y sostenibilidad   Quality, environment and sustainability (3153G01121) OPOptativa 6.00 SSemestral
Legislació hotalera i laboral   Legislación hotelera y laboral   Hotel and labor legislation (3153G01122) OPOptativa 6.00 SSemestral
Psicomorfologia aplicada a l'empresa de serveis   Psicomorfología aplicada a la empresa de servicios   Psychomorphology applied to service business (3153G01123) OPOptativa 6.00 SSemestral No
Tercer Idioma B1   Tercer Idioma B1   3rd language B1 (3153G01124) OPOptativa 6.00 SSemestral
Tercer Idioma professional turístic   Tercer Idioma profesional turístico   3rd professional language for tourism (3153G01125) OPOptativa 6.00 SSemestral
Responsabilitat social corporativa   Responsabilidad social corporativa   Social corporate responsability (3153G01126) OPOptativa 6.00 SSemestral
Tipologia i gestió d'empreses de càtering i col.lectivitats i serveis generals hospitalaris   Tipología y gestión de empresas de catering y colectividades y servicios generales hospitalarios   Typology and management of catering business,social collectivities and general services in hospitals (3153G01127) OPOptativa 6.00 SSemestral
Sistemes de franquícia en hostaleria   Sistemas de franquicia en hostelería   Franchyse systems in hotel management (3153G01128) OPOptativa 6.00 SSemestral
Planificació i gestió d'esdeveniments   Planificación y gestión de eventos   Planning and management of events (3153G01129) OPOptativa 6.00 SSemestral
Arquitectura i manteniment d'establiments d'hostaleria   Arquitectura y mantenimiento de establecimientos de hostelería   Architecture and maintenance of hotel establishments (3153G01130) OPOptativa 6.00 SSemestral
Gestió de la multiculturalitat   Gestión de la multiculturalidad   Multicultural management (3153G01131) OPOptativa 6.00 SSemestral No
Noves tecnologies culinàries   Nuevas tecnologías culinarias   New culinary technologies (3153G01132) OPOptativa 6.00 SSemestral
Tercer idioma estranger bàsic (alemany)   Tercer idioma extranjero básico (alemán)   Fundamentals of third foreign language (German) (3153G01137) OPOptativa 6.00 SSemestral
Tercer idioma estranger bàsic (francès)   Tercer idioma extranjero básico (francés)   Fundamentals of third foreign language (French) (3153G01138) OPOptativa 6.00 SSemestral

Cal superar 1 dels mòduls següents

M05+Reconeixement de llengua12.00 crèdits

Cal superar 0 dels mòduls següents

Cal superar 1 dels mòduls següents

* Nivell B1 - Francès
* Nivell B1 - Alemany
* Nivell B1 - Italià
* Nivell C1 - Anglès

Pràctiques

Els estudiants han de cursar, en el marc de la programació dels seus estudis, un seguit de crèdits que corresponen a estades de pràctiques en empreses o institucions relacionades amb el grau que estan estudiant. La càrrega lectiva es dictamina en funció de cada pla d’estudis.

Treball de fi de grau

Per obtenir el títol, els estudiants han de realitzar un treball final de grau (TFG) que serveix per avaluar les competències generals que s'han anat adquirint durant el grau i com a síntesi de les habilitats i els coneixements als quals han accedit els estudiants. El treball, tutoritzat, té una càrrega lectiva que es dictamina en funció de cada pla d’estudis.

Mobilitat

Els estudiants poden cursar part del grau a l’estranger a través del programa Erasmus, que permet seguir els estudis en un intercanvi internacional amb valor acadèmic en una universitat europea.

També disposen d'ajuts per dur a terme estades en universitats espanyoles i d’altres continents gràcies a convenis bilaterals, al programa SICUE i a l’expansió del programa Erasmus+ .

Matrícula

Matrícula de primer

  1. Pots consultar prèviament a la matrícula els resultats de l’assignació al Portal d'Accés a la Universitat i informar-te sobre les teves opcions segons la convocatòria en què hagis estat assignat/ada (juny o setembre).
  2. Un cop la Generalitat t’hagi assignat la plaça, rebràs un missatge de correu electrònic de la UdG amb les claus de la teva primera identitat digital (codi d'usuari i contrasenya) com a estudiant de la UdG, així com enllaços a l'aplicació d'automatrícula i a un tutorial explicatiu sobre com formalitzar la matricula en línia.
  3. Visualitza el tutorial i accedeix a l'aplicació d'automatrícula amb el teu codi d'usuari i contrasenya. Hi trobaràs el dia i hora de matrícula que tens assignats.
  4. Revisa els apartats de beques bonificacions. Si tens dret a bonificacions o exempcions que no apareguin acreditades, tindràs l'opció de sol·licitar-ne l'acreditació adjuntant la documentació necessària escanejada. La secretaria del teu centre validarà la documentació perquè, si és el cas, puguis gaudir del descompte corresponent en la matrícula.
  5. El dia i hora assignats, formalitza la matrícula en línia seguint les instruccions del tutorial.

  • Preus. Consulta els Preus de matrícula i les Bonificacions a què pots acollir-te.
  • Beques. Si vols demanar la beca de caràcter general del MEFP, per poder formalitzar la matrícula condicionada a beca hauràs de sol·licitar una acreditació de caràcter econòmic. Informa-te'n a la pàgina web de Beques i ajuts de grau.
  • Pagament. Pots pagar la matrícula en diversos terminis (consulta'n les condicions a la Normativa de matrícula). També pots demanar un préstec per al finançament de la matrícula.
  • Assegurances. Si tens menys de 28 anys, disposes d’una assegurança escolar obligatòria que et costarà 1,12 euros per curs. Si tens més de 28 anys, disposes d'una assegurança d'accidents obligatòria per 9,50 euros el curs. Més informació a la pàgina d'Assegurances.
  • Permanència. Tingues present que si en els dos primers anys acadèmics no superes un mínim de 30 crèdits no podràs continuar els mateixos estudis a la UdG. Consulta les Normes de permanència per a estudis de grau.

Properament disponible

Automatrícula

L'automatrícula és el sistema de matriculació electrònica de la Universitat de Girona. Es realitza a través d'Internet i està disponible per a la major part dels estudis.