Projecte: Treball conjunt en el camp de la producció, caracterització i aplicació de l'enzim transglutaminasa en el sector alimentari (R001/14 17/01/2014) Entitat: BDF Natural Ingredients SL Direcció: Maria Elena Saguer Hom Investigadors: 4 Import: 5622 € Durada: 2013-2016 Projecte: La producció, caracterització i aplicació de l'enzim transglutaminasa en el sector alimentari (R001/14 17/01/14) Entitat: BDF Natural Ingredients SL Direcció: Maria Elena Saguer Hom Investigadors: 4 Import: 0 € Durada: 2013-2016 Projecte: Projecte d'innovació i desenvolupament d'un sistema de tractament in situ de plasma porcí (R054/13 18/10/2013) Entitat: Direcció: Maria del Carmen Carretero Romay Investigadors: 4 Import: 6000 € Durada: 2013-2014 Projecte: Elaboració d'un manual de seguretat alimentària pel sector carni porcí. (R004/13 31/01/2013) Entitat: Direcció: Maria Dolors Pares Oliva Investigadors: 1 Import: 0 € Durada: 2012-2013 Projecte: Millora de la higroscopicitat d’un hidrolitzat proteic () Entitat: Bioiberica, SA Direcció: M. del Carmen Carretero Romay Investigadors: Import: 0 € Durada: 1999-2000 Projecte: Estudi de l’efecte de l’envasament al buit sobre la qualitat dels productes alimentaris () Entitat: Braun S.A. Direcció: M. Del Carmen Carretero Romay Investigadors: Import: 0 € Durada: 1998-1999 Projecte: Estudio de un nuevo sistema de envasado para carne congelada- Frigoríficos del Ter, S.A. () Entitat: Centro para el Desarrollo Tecnológico e Industrial (CDTI) Direcció: Maria del Carmen Carretero Romay Investigadors: 4 Import: 0 € Durada: 1996-1997
Projecte: Ajut ERASMUS+ per a la Mobilitat del Personal per Impartir Docència (Staff Mobility For Teaching Assignments, STA), en el Marc del Programa ERASMUS+ KA131 Educació Superior per docència i/o formació de la Comissió Europea. () Entitat: European Union Erasmus+ Programme Direcció: Mònica Toldrà Investigadors: 1 Import: 590 € Durada: 2023 Projecte: Pèptids Bioplaguicides i Bioestimulants de les Plantes (PEPBIO) (2021SGR01597) Entitat: Agència de Gestió d'Ajuts Universitaris i de Recerca (AGAUR). Generalitat de Catalunya. Direcció: Anna Bonaterra Carreras Investigadors: 16 Import: 0 € Durada: 2022-2025 Projecte: Sensors and algorithms to optimize high moisture meat analogue production when using novel protein sources (SENSANALOG) (PID2021-122285OR-I00) Entitat: Ministeri de Ciència, Innovació i Universitats - MCIU Direcció: Elena Fulladosa Tomas Investigadors: 02 Import: 147620 € Durada: 2022-2025 Projecte: Patologia Vegetal - GRCT0046 / Tecnologia Alimentària - GRCT0049 (PROMOTORS2019/18) Entitat: Universitat de Girona Direcció: Emilio Montesinos Segui Investigadors: 01 Import: 39375 € Durada: 2020-2022 Projecte: Reducció de la variabilitat del contingut en sal en la producció industrial de pernil curat (2018 DI 007) Entitat: Departament d'Empresa i Coneixement. Generalitat de Catalunya. Direcció: Elena Fulladosa Tomas Investigadors: 00 Import: 0 € Durada: 2018-2021 Projecte: Desarrollo de ingredientes tecnofuncionales a partir de co-productos de origen animal (RTA2017-00024-C04-02) Entitat: Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) Direcció: Maria Elena Saguer Hom Investigadors: 05 Import: 83226 € Durada: 2018-2021 Projecte: Desenvolupament del procés industrial d'un concentrat proteic d'alt valor nutritiu a partir de sang procedent d'escorxadors. (2016 DI 070) Entitat: Agència de Gestió d'Ajuts Universitaris i de Recerca (AGAUR). Generalitat de Catalunya. Direcció: Maria del Carmen Carretero Romay; Mònica Toldrà Alegret Investigadors: 01 Import: 33960 € Durada: 2017-2020 Projecte: SUSTAINABLE IMPROVEMENT IN FOOD QUALITY AND SAFETY (SI-FOOD) (2017SGR0784) Entitat: Agència de Gestió d'Ajuts Universitaris i de Recerca (AGAUR). Generalitat de Catalunya. Direcció: Maria Pla de Sola Morales Investigadors: 04 Import: 0 € Durada: 2017-2021 Projecte: InfCT-2017.33 (InfCT-2017.33) Entitat: Universitat de Girona (UdG) Direcció: Isidre Llorente Cabratosa Investigadors: 20 Import: 23290 € Durada: 2017 Projecte: Pràctiques integrades en tecnologia dels aliments: procés de pasteurització HTST (S3 MIQD UdG 21/17 ) Entitat: UdG Direcció: Mònica Toldrà, Dolors Parés Investigadors: Import: 4263 € Durada: 2017-2018 Projecte: Valorització de productes porcins de baix valor comercial (MPCUdG2016/126) Entitat: Universitat de Girona (UdG) Direcció: Maria Elena Saguer Hom; Monica Toldra Alegret Investigadors: 04 Import: 30000 € Durada: 2016-2018 Projecte: Millora de la qualitat i seguretat en producció vegetal i d'ingredients alimentaris (MiQuSe) (2014SGR0697) Entitat: Agència de Gestió d'Ajuts Universitaris i de Recerca (AGAUR). Generalitat de Catalunya. Direcció: Maria Pla de Sola Morales Investigadors: 21 Import: 30000 € Durada: 2014-2017 Projecte: Ajut a la contractació de personal de suport de l'activitat de R+D (GA12/03) Entitat: Universitat de Girona (UdG) Direcció: Sergi Bonet Marull Investigadors: 99 Import: 12500 € Durada: 2013-2014 Projecte: Fraccionament i hidròlisi de proteïnes de sang (SING11/18) Entitat: Universitat de Girona (UdG) Direcció: Maria del Carmen Carretero Romay Investigadors: 7 Import: 7400 € Durada: 2012 Projecte: Monitoring of Animals for Feed-Related Risks in the Long Term (312031) Entitat: DG Research and Innovation. European Commission (RTD) Direcció: Maria Pla de Solà Morales Investigadors: 3 Import: 38279 € Durada: 2012-2015 Projecte: Noves tecnologies de control i millora de la qualitat en producció vegetal i d'ingredients alimentaris (2009SGR0812) Entitat: Agència de Gestió d'Ajuts Universitaris i de Recerca (AGAUR). Generalitat de Catalunya. Direcció: Emilio Montesinos Segui Investigadors: 22 Import: 0 € Durada: 2009-2014 Projecte: Utilización de hemoderivados como ingredientes funcionales en la formulación de alimentos (AGL2007-60917/ALI) Entitat: Ministerio de Educación y Ciencia (MEC) Direcció: M. Del Carmen Carretero Romay Investigadors: 04 Import: 145200 € Durada: 2007-2011 Projecte: Noves tecnologies de control i millora de la qualitat en producció vegetal i d' ingredients alimentaris. - Ajuts per a grups de recerca consolidats (GRC) (2005SGR 00835) Entitat: Agència de Gestió d'Ajuts Universitaris i de Recerca (AGAUR). Generalitat de Catalunya. Direcció: Emilio Montesinos Segui Investigadors: Import: 49600 € Durada: 2005-2008 Projecte: Convocatòria 2004 d'ajuts per a la mobilitat d'investigadors de la UdG, per realitzar una estada de recerca postdoctoral al Center of Nonthermal Processing of Foods, de la Washington State University (WSU), Pullman, WA, USA, del 15 de juliol al 15 d'octubre de 2004. (Ajuts mobilitat UdG) Entitat: Universitat de Girona (UdG) Direcció: Monica Toldra Alegret Investigadors: 1 Import: 3975 € Durada: 2004 Projecte: Aprovechamiento integral de la sangre de cerdo de matadero (AGL2004-06077) Entitat: Ministerio de Ciencia y Tecnología Direcció: Maria Dolors Pares Oliva Investigadors: 07 Import: 129950 € Durada: 2004-2007 Projecte: Aprofitament de subproductes de la indústria càrnica (CeRTA) () Entitat: Comissió Interdepartamental de Recerca i Innovació Tecnològica del Departament d'Economia i Coneixement de la Generalitat de Catalunya (CIRIT) Direcció: Emilio Montesinos Segui Investigadors: 14 Import: 0 € Durada: 2003-2007 Projecte: Grup de Tecnologies de Producció i Transformació de Productes Agraris () Entitat: Departament d'Universitats, Recerca i Societat de la Informació de la Generalitat de Catalunya (DURSI) Direcció: Emilio Montesinos Segui Investigadors: Import: 25242 € Durada: 2002-2004 Projecte: Desarrollo de un sistema de bioconservación para la sangre de cerdo de mataderos industriales. Aplicación de la bioconservación y alta presión hidrostática como métodos combinados. (AGL2001-0888) Entitat: Ministerio de Ciencia y Tecnología Direcció: Maria del Carmen Carretero Romay Investigadors: 06 Import: 127174 € Durada: 2001-2004 Projecte: Grups Consolidats i Xarxes Temàtiques: - Grup de Tecnologies de Producció i Transformació de Productes Agraris - Ajuts per a grups de recerca consolidats (GRC) (2001SGR000293) Entitat: Comissió Interdepartamental de Recerca i Innovació Tecnològica del Departament d'Economia i Coneixement de la Generalitat de Catalunya (CIRIT) Direcció: Emilio Montesinos Segui Investigadors: 17 Import: 0 € Durada: 2001-2005 Projecte: Grups Consolidats i Xarxes Temàtiques: - Grup de Tecnologies de Producció i Transformació de Productes Agraris - Ajuts per a grups de recerca consolidats (2000SGR00095) Entitat: Comissió Interdepartamental de Recerca i Innovació Tecnològica del Departament d'Economia i Coneixement de la Generalitat de Catalunya (CIRIT) Direcció: Emilio Montesinos Segui Investigadors: 17 Import: 24050 € Durada: 2000-2002 Projecte: Desarrollo de ingredientes alimentarios a partir de fracciones de sangre de cerdo sometidas a alta presión hidrostática. (ALI99-1055-C02-01) Entitat: Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología (CICYT) Direcció: Maria del Carmen Carretero Romay Investigadors: 06 Import: 28945 € Durada: 1999-2001 Projecte: Aplicació de bioprotecció a la sang d'escorxadors industrials (UdG98/177) Entitat: Universitat de Girona (UdG) Direcció: Maria del Carmen Carretero Romay Investigadors: 04 Import: 5619 € Durada: 1999-2000 Projecte: Aprofitament de subproductes de la indústria càrnica (CeRTA) () Entitat: Comissió Interdepartamental de Recerca i Innovació Tecnològica del Departament d'Economia i Coneixement de la Generalitat de Catalunya (CIRIT) Direcció: M. Del Carmen Carretero Romay Investigadors: 14 Import: 0 € Durada: 1999-2003 Projecte: Grups Consolidats i Xarxes Temàtiques: - Grup de Tecnologies de Producció i Transformació de Productes Agraris - Ajuts per a grups de recerca consolidats (1998SGR00093) Entitat: Comissió Interdepartamental de Recerca i Innovació Tecnològica del Departament d'Economia i Coneixement de la Generalitat de Catalunya (CIRIT) Direcció: Emilio Montesinos Segui Investigadors: 17 Import: 12000 € Durada: 1998-2000 Projecte: Mejora de la calidad de la sangre de porcino obtenida en mataderos industriales (ALI96-0913) Entitat: Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología (CICYT) Direcció: Maria del Carmen Carretero Romay Investigadors: 09 Import: 39667 € Durada: 1996-1998 Projecte: Aprofitament de subproductes de la indústria càrnica (CeRTA) () Entitat: Comissió Interdepartamental de Recerca i Innovació Tecnològica del Departament d'Economia i Coneixement de la Generalitat de Catalunya (CIRIT) Direcció: Emilio Montesinos Segui Investigadors: 14 Import: 0 € Durada: 1995-1999