Càtedra d'Estudis Marítims

Recerques programades

La Subhasta cantada de Motgat: documentar la comercialització tradicional del peix
Finançament Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana. Departament de Cultura i Mitjans de comunicació
Durada: 2010-2011

Drassanes Tino: la darrera nissaga de mestres d'aixa de Palamós
Finançament: Institut Ramon Muntaner
Durada: 14 de juliol de 2010 – 14 de juliol de 2011

La cuina dels pescadors: el ranxo a bord
Finançament: Institut Ramon Muntaner
Durada: 14 de juliol de 2010 – 14 de juliol de 2011

Patrimonio etnológico, sociedad y cultura marítima (PESCUM)
Finançament: Ministerio de Ciencia e Innovación
Durada: setembre 2010 – setembre 2013

Els orígens de l'oferta restauradora de peix a la comarca del Baix Empordà: la cuina
Finançament:Agència de Gestió d’Ajuts Universitaris i de Recerca. Departament d’Innovació, Universitats i Empresa. Generalitat de Catalunya.
Durada: gener 2011 – març 2012