En el curs es realitza una explicació detallada de la implantació de varietals foranes a diferents denominacions d’origen. Coexistència de les varietals citades amb les autòctones. Diferents temps de verema segons cada varietal de cep i la seva elaboració especial. Vins monovarietals i de “coupatge” a diferents denominacions d’origen. Les denominacions d’origen que s’estudiaran són: Chandonay, Riesling, Sauvignon, Blanc i Moscat (Vins Blancs), Cabernet Sauvignon, Marlot, Syrah i Petit Verdot (Negres).

Durada i calendari: 15 hores.

Del 17 d’octubre al 28 de novembre de 2006

Horari: Dimarts de 19.15 a 21.45 h

Lloc de realització: Escola de Tastavins del Gironès

Tel. informació: 972 21 02 99